Supervisor/a de Casino-Alimentación Colectiva - Empresa de Servicios

Talentos del Turismo - Empresa de Servicios; Región de Magallanes y de la Antártica Chilena; Vor Ort; CLP 9.000.000 - 12.000.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Oportunidad de desarrollarte en unEnt

Estabilidad laboral

Zusammenfassung

Talentos del Turismo - Empresa de Servicios en Puerto Natales busca un/a Supervisor/a de Casino-Alimentación Colectiva para liderar la operación de alimentación interna y garantizar un servicio de calidad.

Se requiere experiencia en alimentación colectiva, capacidad de organización y liderazgo de equipos. Se valorarán conocimientos en higiene y seguridad alimentaria y en la planificación de menús para grupos.

Qualifikationen

• Experiencia en alimentación colectiva y servicios de comedor institucional.
• Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones de cocina.
• Conocimientos en planificación de menús, control de insumos y elaboración de alimentos para grupos.

Aufgaben

• Planificar menús según la cantidad de comensales, recursos disponibles y necesidades alimentarias.
• Controlar la disponibilidad de productos y anticipar requerimientos de abastecimiento.
• Asegurar el correcto manejo de los alimentos durante su recepción, almacenamiento, preparación y servicio.
• Administrar insumos y contribuir a la reducción de mermas.

Kenntnisse

Liderazgo

Planificación de menús

Coordinación operativa

Gestión de compras/insumos

Higiene y seguridad alimentaria

Jobbeschreibung

Empresa de servicios ubicada en Puerto Natales busca incorporar un/a Supervisor/a de Casino-Alimentación Colectiva para liderar su operación de alimentación interna.

Buscamos una persona con experiencia en alimentación colectiva, liderazgo y capacidad de organización, que coordine al equipo y participe activamente en la elaboración de las preparaciones, asegurando un servicio oportuno, de calidad y con adecuados estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Algunas de sus funciones serán:

• Planificar menús según la cantidad de comensales, los recursos disponibles y las necesidades alimentarias.
• Controlar la disponibilidad de productos y anticipar los requerimientos de abastecimiento.
• Asegurar el correcto manejo de los alimentos durante su recepción, almacenamiento, preparación y servicio.
• Administrar eficientemente los insumos y contribuir a la reducción de mermas.

Beneficios

• Oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico
• Estabilidad laboral.

Requisitos

• Experiencia en limpieza de habitaciones en hoteles, áreas públicas o establecimientos similares (deseable).
• Experiencia comprobable en alimentación colectiva, comedores institucionales o servicios similares.
• Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones de cocina.
• Conocimientos de planificación de menús, control de insumos y elaboración de alimentos para grupos.