Subjefe/a de Salón - Importante Hotel

Talentos del Turismo - Importante Hotel; Punta Arenas; On-site; CLP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Benefits offered by this job

Desarrollo profesional

Beneficios corporativos

Job summary

Importante Hotel busca un Subjefe/a de Salón para su operación en Torres del Paine. Liderarás el equipo de salón, gestionarás la coordinación entre cocina, bar y sala, y asegurarás una experiencia gastronómica de alto estándar para huéspedes internacionales.

Se requiere formación técnica afín y al menos 2 años de experiencia supervisora en hospitality; dominio de inglés y manejo de POS. Se valorará residencia en la zona y disponibilidad estacional.

Qualifications

• Formación técnica o profesional en Hotelería, Turismo, Gastronomía, Administración o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en supervisión de restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia en servicios gastronómicos de alto estándar, idealmente en hotelería.
• Inglés avanzado obligatorio.
• Conocimientos en protocolos de atención, servicio de mesa, vinos, coctelería y maridaje.
• Manejo de sistemas POS e inventarios.

Responsibilities

• Dirigir y organizar el equipo de salón, asignando tareas y funciones.
• Coordinar el servicio entre cocina, bar y salón para garantizar fluidez.
• Velar por el cumplimiento de protocolos y estándares de atención.
• Supervisar apertura y cierre del servicio y registrar incidencias.
• Atender requerimientos de huéspedes y resolver contingencias operativas.
• Controlar inventarios e insumos y apoyar al desarrollo del equipo.

Skills

Liderazgo

Organización

Orientación al cliente

Comunicación fluida

Inglés avanzado

Education

Formación técnica o profesional en Hotelería/Turismo/Gastronomía/Administración

Tools

Sistemas POS

Gestión de inventarios

Job description

Estamos en busca de una persona organizada, con habilidades de liderazgo y con alta orientación al cliente para asumir el cargo de Subjefe/a de Salón para Importante Hotel ubicado en Parque Nacional Torres del Paine.

Su principal objetivo será liderar, supervisar y coordinar la operación del servicio gastronómico, asegurando el cumplimiento de altos estándares de calidad, hospitalidad y atención al cliente.

Algunas de sus tareas serán:

• Organizar y supervisar al equipo de salón, distribuyendo tareas y funciones.
• Coordinar el servicio entre cocina, bar y salón.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención.
• Supervisar los procesos de apertura y cierre del servicio.
• Gestionar requerimientos de los huéspedes y resolver contingencias operativas.
• Apoyar el control de inventarios e insumos.
• Capacitar, orientar y apoyar el desarrollo del equipo.
• Garantizar una experiencia gastronómica de calidad y la satisfacción de los huéspedes.

Beneficios

Oportunidad de desarrollarte en uno de los destinos más reconocidos de nuestro país.

Beneficios corporativos asociados al cargo, informados durante el proceso de selección.

Requisitos

• Formación técnica o profesional deseable en Hotelería, Turismo, Gastronomía, Administración o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión de restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia comprobable en servicios gastronómicos de alto estándar, idealmente en hotelería.
• Manejo de inglés avanzado (excluyente), con capacidad de comunicación fluida con huéspedes internacionales.
• Conocimientos sólidos en protocolos de atención, servicio de mesa, vinos, coctelería y maridaje.
• Manejo de sistemas POS, control de inventarios y procedimientos operativos.
• Tener disponibilidad para residir en Torres del Paine durante toda la temporada.