Solicitamos supervisora (Mujer) para cadena de restaurante

Rrhh; Santiago; Presencial; CLP 7.812.000 - 10.602.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonificación variable

Descripción de la vacante

Rrhh en Región Metropolitana busca Supervisora de Locales para asegurar operación, calidad y servicio en restaurantes y retail. Liderar equipos, gestionar ventas, costos e indicadores, y promover excelencia en la experiencia del cliente. Jornada 5x2, movilidad entre locales y disponibilidad para viajar dentro de la región.

Salario: 700.000 CLP más 250.000 de bonificación variable, más beneficios. Se valorará formación en Administración, Gastronomía u Operaciones y manejo de Excel.

Formación

• Experiencia previa en supervisión de locales, restaurantes, gastronomía, retail o servicios.
• Idealmente experiencia en operaciones de gastronomía.
• Experiencia liderando equipos.
• Manejo de indicadores y herramientas básicas de Excel.
• Disponibilidad para movilizarse entre distintos locales.
• Deseable formación técnica o profesional en Administración, Gastronomía, Operaciones, Recursos Humanos o carreras afines.

Responsabilidades

• Supervisar diariamente el funcionamiento de los locales.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos y estándares de operación.
• Controlar inventarios, mermas, costos y uso de insumos.
• Liderar y desarrollar a los Administradores de Local.
• Realizar seguimiento al desempeño de los equipos.
• Promover un buen clima laboral y trabajo en equipo.
• Realizar seguimiento a ventas y metas.
• Analizar indicadores como ticket promedio y ventas por horario.
• Proponer estrategias para aumentar ventas en horarios de baja demanda.
• Promover servicio rápido, cordial y de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Resultados

Análisis

Equipo

Presión

Educación

Formación técnica en Administración/Gastronomía/Operaciones/RRHH

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Objetivo del cargo

Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de los locales de comida, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales, de calidad, servicio y seguridad establecidos por la empresa.

El cargo deberá liderar y acompañar a los equipos, detectar oportunidades de mejora y asegurar que cada local alcance sus objetivos de venta, rentabilidad, productividad y experiencia del cliente.

Principales responsabilidades

Gestión operacional

• Supervisar diariamente el funcionamiento de los locales.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos y estándares de operación.
• Controlar inventarios, mermas, costos y correcta utilización de insumos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y orden.
• Detectar desviaciones y generar planes de acción.

Liderar y gestión de equipos

• Liderar y desarrollar a los Administradores de Local.
• Realizar seguimiento al desempeño de los equipos.
• Promover un buen clima laboral, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Detectar necesidades de capacitación.
• Entregar retroalimentación y acompañamiento permanente.
• Participar en procesos de selección, inducción y evaluación cuando sea requerido.

Gestión comercial

• Realizar seguimiento a las ventas y cumplimiento de metas.
• Analizar indicadores como ticket promedio, cantidad de pedidos, ventas por horario y promociones.
• Proponer estrategias para aumentar las ventas en horarios de baja demanda.
• Supervisar la correcta ejecución de promociones y campañas comerciales.
• Identificar oportunidades para mejorar la rentabilidad de cada local.

Experiencia del cliente

• Supervisar que se entregue un servicio rápido, cordial y de calidad.
• Revisar reclamos y generar acciones correctivas.
• Controlar errores en pedidos, tiempos de preparación y despacho.
• Promover una cultura orientada al cliente.

Control y seguimiento

• Realizar visitas periódicas a los locales.
• Revisar indicadores de gestión y generar reportes.
• Hacer seguimiento a compromisos y planes de mejora.
• Informar oportunamente situaciones críticas a la jefatura.
• Proponer mejoras que permitan optimizar procesos y resultados.

Requisitos del cargo

Experiencia previa en supervisión de locales, restaurantes, gastronomía, retail o servicios.

Idealmente experiencia en operaciones de gastronomía.

Experiencia liderando equipos.

Manejo de indicadores y herramientas básicas de Excel.

Disponibilidad para movilizarse entre distintos locales.

Deseable formación técnica o profesional en Administración, Gastronomía, Operaciones, Recursos Humanos o carreras afines.

Competencias requeridas

• Liderazgo
• Comunicación efectiva
• Orientación a resultados
• Capacidad de análisis
• Resolución de problemas
• Organización y planificación
• Proactividad
• Manejo de conflictos
• Trabajo en equipo
• Orientación al cliente
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Capacidad para formar y desarrollar equipos

Perfil esperado

Buscamos una persona líder, dinámica, organizada y orientada a resultados, capaz de estar presente en la operación, acompañar a los equipos y transformar las oportunidades de mejora en acciones concretas.

La Supervisora debe ser un referente para los Administradores de Local, promoviendo una cultura de liderazgo, excelencia operacional, compromiso y orientación al cliente.

Jornada laboral: 5x2 de lunes a viernes

Ubicación: Región Metropolitana

Salario: 700.000 mas 250.000 de Bonificación variable