PARRILLERO JUNIOR

LOS LIRIOS; Santiago; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud

Capacitación online

Sueldo líquido + bono de movilización

Job summary

LOS LIRIOS busca un/a Ayudante de Parrilla / Parrillero Junior Full Time para integrarse al equipo en Mall Plaza Egaña, La Reina. El postulante debe manejar parrilla a carbón y conocer los puntos de cocción de las carnes, apoyando al Parrillero Senior y manteniendo estándares de calidad.

Se ofrece almuerzo diario, uniforme, caja de compensación y beneficios de salud; se valorará proactividad, trabajo en equipo y ganas de desarrollarse en gastronomía. Ubicación: Santiago, Chile.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Parrilla a carbón (requisito excluyente) y dominio de puntos de cocción.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsibilities

• Apoyar al Parrillero Senior en preparación, cocción y rotación de proteínas.
• Mantener mise en place, cuidado del fuego y carga calórica de la parrilla.
• Mantener estación limpia, abastecida y operativa para salidas de platos.

Skills

Experiencia en parrilla

Parrilla a carbón

Conocimiento de puntos de cocción

Proactividad y compromiso

Trabajo en equipo

Formación en Gastronomía/Manipulación

Education

Formación en Gastronomía/Manipulación de Alimentos

Job description

¡SÚMATE AL EQUIPO!

Estamos buscando un/a Ayudante de Parrilla / Parrillero Junior Full Time que quiera integrarse a nuestro equipo y desarrollarse en un entorno gastronómico dinámico y exigente.

Si tienes experiencia trabajando con parrilla a carbón, conoces los distintos puntos de cocción de las carnes y te apasiona el mundo de la parrilla, queremos conocerte!

¿Cuál será tu principal desafío?

Apoyar al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas, colaborando activamente en la mise en place, mantención del fuego y carga calórica de la parrilla.

Además, serás responsable de mantener tu estación limpia, abastecida y operativa, contribuyendo a una salida de platos ágil, ordenada y con los estándares de calidad de La Cabrera.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Experiencia comprobable en parrilla a carbón (requisito excluyente).
• Dominio de los distintos puntos de cocción de las carnes.
• Formación o conocimientos en Gastronomía y/o Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Proactividad, responsabilidad, compromiso y pasión por la cocina.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de alto ritmo.

¿Qué ofrecemos?

• Almuerzo diario.
• Uniforme.
• Caja de compensación.
• Descuentos exclusivos en nuestros locales gastronómicos.
• Seguro complementario de salud después de 6 meses de contratación.
• Acceso a plataforma de capacitación online para continuar desarrollando tus conocimientos y habilidades.
• Sueldo líquido +bono de movilización

Lugar de trabajo: Mall Plaza Egaña, La Reina

Si eres extranjero/a, debes contar con tu documentación vigente y habilitante para trabajar en Chile.

¡Esta puede ser tu oportunidad de seguir creciendo en el mundo de la parrilla y formar parte de uno de nuestros equipos gastronómicos!