SE BUSCA MAESTRO DE PARRILLA ( Puerto varas )

Don Gaucho; Puerto Montt; Vor Ort; CLP 5.687.000 - 6.812.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Equipo estable

Desarrollo profesional

Grato ambiente laboral

Remuneración competitiva

Zusammenfassung

Don Gaucho busca encargado de parrilla para su equipo en Puerto Varas. El puesto implica preparar y operar la parrilla y sus equipos, así como realizar la porción y manipulación de carnes para el servicio.

Se requiere experiencia en parrilla o cocina, conocimiento de puntos de cocción y la capacidad de trabajar bajo presión. Ofrecemos incorporación a equipo estable y grato ambiente laboral en un restaurante de alto flujo.

Qualifikationen

• Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.
• Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.
• Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Aufgaben

• Preparar y operar la parrilla y sus equipos.
• Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.
• Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.
• Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.
• Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.
• Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.
• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.
• Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.
• Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Kenntnisse

Parrilla

Conocimiento de carnes

Trabajar bajo presión

Trabajo en equipo

Jobbeschreibung

Principales funciones

• Preparar y operar correctamente la parrilla y sus equipos.


• Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.


• Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.


• Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.


• Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.


• Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.


• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.


• Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.


• Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.


• Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.


• Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.


• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.


• Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.


• Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.


• Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.


• Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas.!

Jornada: Rotativa. 1 semana AM 1 Semana PM

Remuneración: $ 560.000