SE BUSCA MAESTRO DE PARRILLA ( Puerto varas )

Don Gaucho; Puerto Montt; On-site; CLP 5,687,000 - 6,812,000; Full time

Benefits offered by this job

Equipo estable

Desarrollo profesional

Grato ambiente laboral

Remuneración competitiva

Job summary

Don Gaucho busca encargado de parrilla para su equipo en Puerto Varas. El puesto implica preparar y operar la parrilla y sus equipos, así como realizar la porción y manipulación de carnes para el servicio.

Se requiere experiencia en parrilla o cocina, conocimiento de puntos de cocción y la capacidad de trabajar bajo presión. Ofrecemos incorporación a equipo estable y grato ambiente laboral en un restaurante de alto flujo.

Qualifications

• Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.
• Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.
• Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Responsibilities

• Preparar y operar la parrilla y sus equipos.
• Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.
• Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.
• Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.
• Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.
• Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.
• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.
• Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.
• Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Skills

Parrilla

Conocimiento de carnes

Trabajar bajo presión

Trabajo en equipo

Job description

Principales funciones

• Preparar y operar correctamente la parrilla y sus equipos.


• Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.


• Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.


• Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.


• Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.


• Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.


• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.


• Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.


• Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.


• Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.


• Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.


• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.


• Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.


• Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.


• Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.


• Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas.!

Jornada: Rotativa. 1 semana AM 1 Semana PM

Remuneración: $ 560.000