Ayudante De Parrilla

Grupo Los Lirios; Santiago; On-site; CLP 5,580,000 - 7,254,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud

Capacitación online

Sueldo líquido + bono de movilización

Job summary

Grupo Los Lirios, a través de su unidad La Cabrera La Dehesa, busca un Ayudante de Parrilla Full Time para integrarse a un equipo gastronómico exigente y dinámico.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en parrilla a carbón, dominio de puntos de cocción y formación o conocimientos en gastronomía y manipulación de alimentos. Se valorará proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Experiencia comprobable en parrilla a carbón (requisito excluyente).
• Dominio de los distintos puntos de cocción de las carnes.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsibilities

• Apoyar al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas, colaborando en la mise en place y carga calórica de la parrilla.
• Mantener la estación limpia, abastecida y operativa, contribuyendo a la salida de platos ágil y con los estándares de calidad de La Cabrera.

Skills

Parrilla a carbón

Puntos de cocción

Manipulación de Alimentos

BPM

Trabajo en equipo

Proactividad

Education

Formación en Gastronomía

Job description

¡SÚMATE AL EQUIPO DE LA CABRERA LA DEHESA!

En La Cabrera La Dehesa, parte de Grupo Los Lirios, estamos buscando un/a Ayudante de Parrilla Full Time que quiera integrarse a nuestro equipo y desarrollarse en un entorno gastronómico dinámico y exigente.

Si tienes experiencia trabajando con parrilla a carbón, conoces los distintos puntos de cocción de las carnes y te apasiona el mundo de la parrilla, ¡queremos conocerte!

¿Cuál será tu principal desafío?

• Apoyar al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas, colaborando activamente en la mise en place, mantención del fuego y carga calórica de la parrilla.
• Además, serás responsable de mantener tu estación limpia, abastecida y operativa, contribuyendo a una salida de platos ágil, ordenada y con los estándares de calidad de La Cabrera.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Experiencia comprobable en parrilla a carbón (requisito excluyente).
• Dominio de los distintos puntos de cocción de las carnes.
• Formación o conocimientos en Gastronomía y/o Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Proactividad, responsabilidad, compromiso y pasión por la cocina.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de alto ritmo.

¿Qué ofrecemos?

• Almuerzo diario.
• Uniforme.
• Caja de compensación.
• Descuentos exclusivos en nuestros locales gastronómicos.
• Seguro complementario de salud después de 6 meses de contratación.
• Acceso a plataforma de capacitación online para continuar desarrollando tus conocimientos y habilidades.
• Sueldo líquido + bono de movilización

Lugar de trabajo: La Cabrera La Dehesa – Lo Barnechea.

Si eres extranjero/a, debes contar con tu documentación vigente y habilitante para trabajar en Chile.

¡Esta puede ser tu oportunidad de seguir creciendo en el mundo de la parrilla y formar parte de uno de nuestros equipos gastronómicos!