Monitor de Calidad - Alimentos Marinos

Camanchaca Cultivo Sur; Chonchi; Sur place; CLP 7 812 000 - 11 160 000; Plein temps

Résumé du poste

Camanchaca Cultivos Sur busca un Monitor de Calidad para asegurar la inocuidad alimentaria, la frescura y el cumplimiento de normativas durante todo el proceso productivo durante la temporada 2026-2027. El rol implica trabajar en turnos rotativos en Los Lagos, Chile.

Las tareas incluyen recepción y revisión de materia prima, muestreo para análisis y supervisión de PCC, control de temperatura, y la inspección en líneas de lavado, envasado y almacenamiento para garantizar la calidad del producto

Qualifications

• Revisión de inocuidad y cumplimiento de normativas.

Responsabilités

• Recepción de materia prima: inspección de frescura y organoléptica; control de temperatura; toma de muestras para análisis.
• Transformación y cocción: control de lavado, PCC y calibrado.
• Envasado y almacenamiento: descarte de defectos, pesaje y codificación de lotes.

Description du poste

Camanchaca Cultivos Sur busca un Monitor de Calidad para asegurar la inocuidad alimentaria, la frescura y el cumplimiento de normativas durante todo el proceso productivo durante la temporada 2026-2027. El rol implica trabajar en turnos rotativos en Los Lagos, Chile.

Las tareas incluyen recepción y revisión de materia prima, muestreo para análisis y supervisión de PCC, control de temperatura, y la inspección en líneas de lavado, envasado y almacenamiento para garantizar la calidad del producto