Manipulador de alimentos

ORDEN HOSPITALARIA HNOS DE SAN JUAN DE DIOS; Santiago; Presencial; CLP 5.622.000 - 6.734.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Aguinaldos

Sala cuna

Descripción de la vacante

La Orden Hospitalaria HNOS de San Juan de Dios busca un Manipulador de alimentos para unirse a nuestra clínica. Apoyarás a la Maestra de cocina en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina, en un entorno dinámico.

Requiere mínimo 2 años de experiencia en alimentación hospitalaria, formación de Manipulador de Alimentos y vacunas Hepatitis B al día. Se valora la proactividad, el trabajo en equipo y la disciplina.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación y nutrición (hospitales o alimentación colectiva).
• Manipulador de Alimentos imprescindible.
• Vacunas Hepatitis B al día.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Rápida y eficiente en tareas repetitivas manteniendo la calidad.
• Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
• Precaución en higiene y presentación de cortes.
• Higiene personal y cumplimiento de normas sanitarias.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes lavando, pelando, cortando y picando según indicaciones.
• Mantener higiene de áreas, utensilios, maquinaria y superficies durante y después del servicio.
• Apoyar en el emplatado y asegurar entrega de platos a tiempo.
• Aplicar normas de seguridad alimentaria e higiene.

Conocimientos

Experiencia en alimentación

Manipulador de Alimentos

Hepatitis B vacunado

Trabajo en equipo

Rápida y eficiente

Disciplina

Atención al detalle

Higiene personal

Educación

Curso de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

Buscamos un Manipulador de alimentos para trabajar en cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra Clinica. Tu función principal será apoyar a la Maestra de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la Alimentación.

Propósito del Cargo

Ejecutar procedimientos de alimentación usando técnicas culinarias y gastronómicas. Asegurar la calidad de atención al paciente y mantener una actitud respetuosa con todos los usuarios y trabajadores.

Responsabilidades:

• Preparación de Ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.
• Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
• Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad de la Clinica.
• Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Requisitos Clave

• Experiencia: Mínimo 2 años en servicios de alimentación y nutrición (Hospitales o Alimentación Colectiva).
• Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible). Curso de Manipulador de Alimentos comprobable.
• Salud: Vacunas de Hepatitis B al día. (imprescindible)
• Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar en equipo.
• Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
• Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
• Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
• Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

Condiciones Laborales y Beneficios

• TURNOS: 2x2 HORARIO DIURNO (7:00 a 19:00 hrs)
• Renta Líquida $553.553 LIQUIDO+ Horas Extras.
• 2 aguinaldos al año, sala cuna