Maestro de cocina - Restaurant Pudahuel

Restaurant Brooklyn; Santiago; On-site; CLP 13,392,000 - 26,784,000; Full time

Job summary

Restaurant Brooklyn busca una persona con experiencia demostrable en la preparación de menús ejecutivos, responsable de la planificación, elaboración y presentación de platos, manteniendo alta calidad y servicio ágil.

El candidato debe cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos, trabajar bajo presión y en equipo, cuidando la conservación de insumos y la limpieza de la cocina para entregar cada servicio con excelencia. Se valorará capacidad de organización y puntualidad.

Qualifications

• Experiencia comprobable en restaurantes y elaboración de menús ejecutivos.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
• Cumplimiento estricto de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo el orden y los tiempos de entrega.
• Buena disposición para trabajar en equipo.

Responsibilities

• Preparación de menús ejecutivos y presentación de platos.
• Planificación, elaboración y presentación de los platos manteniendo calidad.
• Entrega de platos con servicio ágil y correcto.
• Mantener espacio limpio y organizado durante la jornada.

Skills

Experiencia en restaurantes

Gestión de menús ejecutivos

Trabajo bajo presión

Higiene y manipulación de alimentos

Trabajo en equipo

Job description

Buscamos una persona con experiencia demostrable en preparación de menús ejecutivos, que se haga cargo de la planificación, elaboración y presentación de los platos, manteniendo una buena calidad y un servicio ágil.

Requisitos:

• Experiencia comprobable en restaurantes y elaboración de menús ejecutivos.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
• Cumplimiento estricto de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo el orden y los tiempos de entrega.
• Buena disposición para trabajar en equipo.
• Manejo de porciones, conservación de alimentos y aprovechamiento de insumos.

Buscamos a alguien que mantenga su espacio limpio y organizado durante toda la jornada y se preocupe por entregar un buen plato en cada servicio.