Maestro de Cocina: Lidera Producción y Calidad

Sodexo Chile

Molina

On-site

CLP 4,464,000 - 6,696,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Posibilidad de crecimiento y desarroll

Ambiente laboral amigable

Capacitación y aprendizaje continuo

Comida en el sitio

Job summary

Sodexo Chile busca Maestro de Cocina para temporada, encargado de coordinar y ejecutar las actividades del equipo del servicio de alimentación en un casino. Reporta a la supervisión para asegurar producción acorde a la minuta diaria, normas de calidad y seguridad, manteniendo documentación y equipos en regla.

Se requiere enseñanza media completa o título técnico en alimentación, experiencia en servicios de alimentación colectiva y disponibilidad para turnos 6x1 (mañana, tarde, noche) en Molina,

Qualifications

Conocimiento culinario y técnicas de preparación de alimentos.
Conocimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.

Responsibilities

Distribuir y asignar tareas operativas del proceso de producción en el servicio de alimentación.
Supervisar y verificar la entrega de procedimientos y charlas de calidad y seguridad.
Velar por la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio.
Mantener la documentación, información y equipos conforme a plazos y procedimientos.
Garantizar el cumplimiento de estándares y procedimientos establecidos.

Skills

Conocimiento culinario

Procedimientos de calidad

Prevención de riesgos

Trabajo en equipo

Education

Título Técnico en Alimentación

Enseñanza Media Completa

Job description

Se requiere enseñanza media completa o título técnico en alimentación, experiencia en servicios de alimentación colectiva y disponibilidad para turnos 6x1 (mañana, tarde, noche) en Molina,

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