Maestro de Cocina - Lidera Servicio de Comidas Rotativos

Sodexo Chile

Pudahuel

Vor Ort

CLP 14.000.000 - 22.000.000

Vollzeit

Vor 3 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Crecimiento y desarrollo profesional

Ambiente laboral amigable

Capacitación continua

Alimentación en el sitio

Zusammenfassung

Sodexo Chile busca Maestro(a) de cocina para coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Su objetivo es lograr niveles de producción cumpliendo la minuta diaria, lineamientos y estándares de calidad y seguridad.

El candidato debe contar con al menos 3 años de experiencia en casinos de alta complejidad, estudios en Gastronomía y manejo de procedimientos de calidad y prevención de riesgos.

Qualifikationen

Experiencia de 3 años en casinos de alta complejidad.
Estudios relacionados con Gastronomía.
Conocimiento culinario y procedimientos de calidad.
Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos.
Disponibilidad para turnos rotativos de lunes a viernes.

Aufgaben

Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en el servicio de alimentación del Sitio.
Supervisar la entrega de procedimientos, documentos y charlas sobre calidad y seguridad definidos.
Aplicar los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación.
Mantener la entrega de documentación e información de trabajo conforme a procedimientos y plazos.
Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.

Kenntnisse

Equipo de trabajo

Supervisión

Conocimiento culinario

Gestión de calidad

Organización

Ausbildung

Estudios en Gastronomía

Jobbeschreibung