Maestro de Cocina: Lidera Producción y Calidad

Sodexo Chile; Arica; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación en sitio

Capacitación continua

Job summary

Sodexo Chile busca Maestro(a) de Cocina para unirse al equipo en Antofagasta. Responsable de coordinar y ejecutar las actividades operativas del servicio de alimentación, asegurando producción según minuta y normas de calidad y seguridad.

El/la candidato/a debe dominar técnicas de cocina, higiene y control de temperaturas, y estar disponible para turnos 10x10 entre Arica y Santiago. Ofrecemos desarrollo profesional y alimentación en el sitio.

Qualifications

• Conocimiento y aplicación de normas de higiene y limpieza.
• Capacidad para usar balanzas y termómetros para control de calidad.
• Dominio de técnicas de cortes, cocciones y montaje de platos.
• Disposición para trabajar en turnos 10x10 entre Arica y Santiago.

Responsibilities

• Realizar la preparación de alimentos y controlar las preparaciones.
• Mantener la continuidad del proceso de producción.
• Realizar controles de temperatura en procesos de producción.
• Cumplir normas de calidad, sanitarias y seguridad.

Skills

Higiene alimentaria

Equipos de cocina

Control de temperaturas

Trabajo en turnos

Trabajo en equipo

Tools

Hornos

Fogones

Termómetros

Job description

Sodexo Chile busca Maestro(a) de Cocina para unirse al equipo en Antofagasta. Responsable de coordinar y ejecutar las actividades operativas del servicio de alimentación, asegurando producción según minuta y normas de calidad y seguridad.

El/la candidato/a debe dominar técnicas de cocina, higiene y control de temperaturas, y estar disponible para turnos 10x10 entre Arica y Santiago. Ofrecemos desarrollo profesional y alimentación en el sitio.