Maestro (a) de Cocina Turno 10x10

Sodexo Chile; Arica; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación en sitio

Capacitación continua

Job summary

Sodexo Chile busca Maestro(a) de Cocina para unirse al equipo en Antofagasta. Responsable de coordinar y ejecutar las actividades operativas del servicio de alimentación, asegurando producción según minuta y normas de calidad y seguridad.

El/la candidato/a debe dominar técnicas de cocina, higiene y control de temperaturas, y estar disponible para turnos 10x10 entre Arica y Santiago. Ofrecemos desarrollo profesional y alimentación en el sitio.

Qualifications

• Conocimiento y aplicación de normas de higiene y limpieza.
• Capacidad para usar balanzas y termómetros para control de calidad.
• Dominio de técnicas de cortes, cocciones y montaje de platos.
• Disposición para trabajar en turnos 10x10 entre Arica y Santiago.

Responsibilities

• Realizar la preparación de alimentos y controlar las preparaciones.
• Mantener la continuidad del proceso de producción.
• Realizar controles de temperatura en procesos de producción.
• Cumplir normas de calidad, sanitarias y seguridad.

Skills

Higiene alimentaria

Equipos de cocina

Control de temperaturas

Trabajo en turnos

Trabajo en equipo

Tools

Hornos

Fogones

Termómetros

Job description

Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina para unirse a nuestro equipo en Antofagasta. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiencia en el área de casino, esta es tu oportunidad! Como Maestro(a) de Cocina, serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado, para lograr los niveles de producción según minuta diaria, condiciones contractuales y aquellos que corresponden a lineamientos corporativos de Sodexo, todo lo anterior dentro de estándares de calidad y seguridad.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas. Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades

• Realizar la preparación los Alimentos y controlar las preparaciones entregadas.
• Mantener la continuidad del proceso de producción según lo planificado.
• Realizar controles de temperatura de todos los procesos de producción que involucran a su área.
• Mantener el cumplimiento de los protocolos, normas de calidad, normativas sanitarias y de seguridad.

Requisitos

• Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y limpieza durante todo el proceso productivo.
• Habilidad para utilizar y mantener el buen funcionamiento de equipos básicos de cocina, como hornos, fogones y otros electrodomésticos.
• Uso de instrumentos como balanzas y termómetros para controlar la calidad y temperaturas de los alimentos.
• Dominio de diversas técnicas para la elaboración de preparaciones, desde cortes hasta cocciones y montaje de platos.
• Uso de elemento de protección personal.
• Disponibilidad para trabajar bajo sistema de turnos 10x10 Residencia entre Arica y Santiago.

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio.

En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015