Maestro(a) de Sushi / Sushero(a)

TOTI SUSHI; Santiago; On-site; CLP 5,022,000 - 7,254,000; Full time

Job summary

TOTI SUSHI en Santiago busca un(a) Maestro(a) de Sushi / Sushero(a) con experiencia para unirse al equipo. El candidato ideal será responsable, ordenado y tendrá profundo conocimiento en la preparación de sushi y cocina fría.

Entre las funciones se incluyen la preparación experta de sushi y rolls, dominio de técnicas de cocina fría, manejo del arroz para sushi y corte preciso de salmón, trabajando con un equipo para mantener la calidad y la eficiencia.

Qualifications

• Experiencia comprobable en la preparación de sushi y cocina fría.
• Conocimiento en armado de rolls y preparación de arroz para sushi.
• Habilidad en el corte y porcionado de pescado.
• Compromiso con la manipulación segura de alimentos.

Responsibilities

• Preparación experta de sushi y armado de rolls.
• Dominio de técnicas de cocina fría.
• Preparación de arroz para sushi.
• Corte y porcionado preciso de salmón.
• Manipulación experta de alimentos, garantizando la seguridad e higiene.
• Colaboración activa con el equipo para asegurar la eficiencia operativa.

Skills

Preparación de sushi

Corte de pescado

Arroz para sushi

Cocina fría

Organización

Job description

Maestro(a) de Sushi / Sushero(a)

Buscamos un(a) Maestro(a) de Sushi / Sushero(a) con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será una persona responsable, ordenada y con un profundo conocimiento en la preparación de sushi y cocina fría.

Responsabilidades

• Preparación experta de sushi y armado de rolls.
• Dominio de técnicas de cocina fría.
• Preparación de arroz para sushi.
• Corte y porcionado preciso de salmón.
• Manipulación experta de alimentos, garantizando la seguridad e higiene.
• Colaboración activa con el equipo para asegurar la eficiencia operativa.

Requisitos

• Experiencia comprobable en la preparación de sushi y cocina fría.
• Conocimiento en armado de rolls y preparación de arroz para sushi.
• Habilidad en el corte y porcionado de pescado.
• Compromiso con la manipulación segura de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.
• Disponibilidad horaria para trabajar en turnos variables.
• Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad.