Maestro Sushero

Kaizen Sushi; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 13,392,000; Full time

Job summary

Kaizen Sushi busca un Maestro Sushero con experiencia sólida y pasión por la gastronomía japonesa para unirse al equipo. El candidato ideal debe ser ágil, proactivo y capaz de mantener un excelente ritmo de trabajo, incluso durante servicios de alta demanda.

Entre las responsabilidades se encuentran la preparación y armado de rolls, corte y porcionamiento, y la gestión de la producción para asegurar la rapidez del servicio.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años como maestro sushero.
• Dominio en armado, corte y presentación de rolls.
• Experiencia en manejo y porcionamiento de pescados e insumos.
• Capacidad para trabajar con rapidez y agilidad en producción.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo calidad.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Preparar y armar rolls de sushi de alta calidad.
• Cortar y porcionar pescados e insumos con precisión.
• Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada.
• Gestionar la producción y despacho para rapidez del servicio.
• Colaborar con el equipo para mantener altos estándares de presentación.
• Trabajar bajo presión sin comprometer la calidad.

Skills

Experiencia en sushi

Rapidez y agilidad

Trabajo bajo presión

Proactividad

Education

5+ años de experiencia como maestro sushero

Job description

Maestro Sushero

Resumen del Puesto

Buscamos un Maestro Sushero con experiencia sólida y pasión por la gastronomía japonesa para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será ágil, proactivo, organizado y capaz de mantener un excelente ritmo de trabajo, incluso durante servicios de alta demanda.

Responsabilidades

• Preparación y armado de rolls de sushi con alta calidad y presentación.
• Corte y porcionamiento preciso de pescados e insumos.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la estación de trabajo.
• Gestión eficiente de la producción y despacho para asegurar la rapidez del servicio.
• Colaboración activa con el equipo para mantener altos estándares de preparación y presentación.
• Adaptación a las necesidades del servicio, trabajando bajo presión sin comprometer la calidad.

Requisitos

• Mínimo 5 años de experiencia comprobable como sushero.
• Dominio en el armado, corte y presentación de rolls.
• Experiencia en el manejo y porcionamiento de pescados e insumos.
• Habilidad para trabajar con rapidez y agilidad en producción y despacho.
• Capacidad demostrada para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del producto.
• Persona limpia, ordenada y cuidadosa con su área de trabajo.
• Proactividad, iniciativa y responsabilidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y seguir estándares establecidos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.