Gerente de Alimentos y Bebidas - Liderazgo Multilocales

Holding; Santiago; On-site; CLP 26,000,000 - 42,000,000; Full time

Job summary

Holding Santa Ana busca un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en administración y operación de restaurantes y bares, capaz de liderar equipos, optimizar recursos y garantizar el buen funcionamiento de sus locales.

El rol supervisará la operación diaria, gestionará compras, proveedores, inventarios, costos y márgenes, y buscará mejoras para aumentar rentabilidad y satisfacción del cliente. Modalidad presencial, jornada completa, Santiago de Chile.

Qualifications

• Experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes, bares o gastronómicos.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria de los locales.
• Planificar turnos y supervisar al personal.
• Gestionar compras, proveedores y abastecimiento.
• Controlar inventarios, costos y márgenes.
• Seguir ventas y resultados de cada local.
• Proponer e implementar mejoras para rentabilidad.
• Trabajar en conjunto con equipos para cumplir objetivos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación de turnos

Control de costos

Inventarios

Análisis de ventas

Negociación con proveedores

Orientación a resultados

Flexibilidad horaria

Education

Administración de Empresas / Gastronomía / Hotelería / Turismo o afines

Tools

Excel

Job description

Holding Santa Ana busca un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en administración y operación de restaurantes y bares, capaz de liderar equipos, optimizar recursos y garantizar el buen funcionamiento de sus locales.

El rol supervisará la operación diaria, gestionará compras, proveedores, inventarios, costos y márgenes, y buscará mejoras para aumentar rentabilidad y satisfacción del cliente. Modalidad presencial, jornada completa, Santiago de Chile.