Líder de Cocina para Cafetería en Crecimiento

Deli by Consu; Concepcion; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

Deli by Consu busca un Maestro/a de Cocina para liderar la cocina salada de una nueva cafetería en Concepción. Se requiere experiencia previa, capacidad de liderazgo y autonomía para gestionar producción, mise en place y control de calidad.

La posición es full time, con turnos rotativos y jornada de 40 horas semanales. Ubicación en el centro de Concepción, con enfoque en calidad, estandarización de platos y adherencia a normas sanitarias.

Qualifications

• Experiencia comprobable como maestro/a de cocina.
• Experiencia liderando equipos.
• Conocimientos de cocina y servicio a la carta.
• Capacidad de organización y resolución de problemas.
• Idealmente, experiencia en cafeterías o restaurantes.

Responsibilities

• Liderar y organizar la producción de cocina.
• Planificar la mise en place diaria.
• Coordinar y supervisar al equipo de ayudantes.
• Velar por la calidad, presentación y estandarización de los platos.
• Controlar inventarios, mermas y materias primas.
• Mantener el orden y cumplimiento de las normas sanitarias.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Organización

Resolución de problemas

Job description

Deli by Consu busca un Maestro/a de Cocina para liderar la cocina salada de una nueva cafetería en Concepción. Se requiere experiencia previa, capacidad de liderazgo y autonomía para gestionar producción, mise en place y control de calidad.

La posición es full time, con turnos rotativos y jornada de 40 horas semanales. Ubicación en el centro de Concepción, con enfoque en calidad, estandarización de platos y adherencia a normas sanitarias.