Líder de Carnicería - Operaciones, Calidad y Ventas

Versluys; Concepcion; On-site; CLP 7,812,000 - 10,044,000; Full time

Job summary

Versluys busca un Encargado de Carnicería para gestionar y supervisar las operaciones diarias del área en Concepción. El candidato debe liderar al equipo, optimizar ventas, controlar inventario y garantizar calidad, frescura y seguridad de los productos.

La función implica organizar tareas, coordinar compras y garantizar atención al cliente excelente, manteniendo la higiene y la rentabilidad de la sección. Turno de lunes a domingo, 42 horas semanales, rotativos mañana/tarde.

Responsibilities

• Organizar y distribuir tareas diarias del personal del área.
• Controlar abastecimiento de mercaderías para su área.
• Preparar pedidos a proveedores según calendario de compras.
• Implementar ofertas con comunicación de precios.
• Distribuir turnos semanales para cubrir atención al cliente.
• Supervisar ejecución de tareas, velando por higiene y seguridad.
• Controlar inventarios cíclicos mensuales por grupos.
• Declarar merma a la administración.
• Mantener cámaras de frío ordenadas y mercancía correctamente clasificada.
• Chequeo de mercancías recibidas de proveedores.
• Planificar producciones para la venta.
• Atender al público en rotisería de forma respetuosa.
• Asegurar calidad de productos: frescura, fecha de caducidad, limpieza.

Job description

Versluys busca un Encargado de Carnicería para gestionar y supervisar las operaciones diarias del área en Concepción. El candidato debe liderar al equipo, optimizar ventas, controlar inventario y garantizar calidad, frescura y seguridad de los productos.

La función implica organizar tareas, coordinar compras y garantizar atención al cliente excelente, manteniendo la higiene y la rentabilidad de la sección. Turno de lunes a domingo, 42 horas semanales, rotativos mañana/tarde.