Encagado/a de Cocina

Oh My Pizza - Lampa (Valle Grande); Santiago; Presencial; CLP 8.928.000 - 11.160.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuento en productos

Capacitación continua

Ambiente de trabajo excelente

Oportunidades de crecimiento

Estabilidad laboral

Descripción de la vacante

Oh My Pizza busca un Encargado de Cocina para liderar la operación diaria de la cocina en Valle Grande, Lampa. Será responsable de garantizar calidad, organizar al equipo y ejecutar procesos de mise en place bajo estándares de la marca.

Buscamos un líder proactivo con experiencia en cocinas de alto rendimiento, capaz de capacitar personal y mantener un ambiente de trabajo positivo, con visión de crecer dentro de la empresa.

Formación

• Al menos 2 años de experiencia liderando equipos de cocina.
• Experiencia en restaurantes, pizzerías o cadenas de comida rápida.
• Experiencia organizando producción y coordinando equipos durante servicios de alta demanda.
• Conocimientos de control de inventarios, mermas e inocuidad alimentaria.
• Liderazgo positivo y capacidad para formar equipos.
• Excelente organización y planificación.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Proactividad, autonomía y capacidad para resolver problemas.
• Alta capacidad de aprendizaje y adaptación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde y noche, incluyendo sábados, domingos y festivos, siempre dentro de una jornada ordinaria de 42 horas semanales.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo de cocina durante cada turno.
• Organizar la producción diaria y el mise en place.
• Supervisar la preparación de pizzas y acompañamientos de acuerdo con los estándares de la marca.
• Capacitar e integrar nuevos colaboradores.
• Supervisar tiempos de preparación y calidad de los productos.
• Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de materias primas.
• Gestionar mermas y uso eficiente de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Detectar oportunidades de mejora e implementar nuevos procedimientos cuando corresponda.
• Trabajar coordinadamente con el Encargado de Local para lograr una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros clientes.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Atención al detalle

Capacidad de resolución de problemas

Autonomía

Adaptación

Proactividad

Descripción del empleo

Sobre Nosotros

En Oh My Pizza somos una cadena chilena de pizzerías enfocada en ofrecer productos de excelente calidad, preparados con ingredientes frescos y procesos estandarizados que garantizan una experiencia consistente para nuestros clientes.

Encagado(a) de Cocina

Nuestro local de Valle Grande está creciendo rápidamente y buscamos un(a) Encagado(a) de Cocina que quiera asumir un rol de liderazgo real, desarrollando personas, mejorando procesos y siendo parte del crecimiento de la empresa.

Buscamos alguien que quiera construir un equipo, no simplemente administrar una cocina.

¿Cuál será tu misión?

Serás el responsable de liderar la operación diaria de cocina, asegurando que cada producto salga con la calidad esperada, que el equipo trabaje de forma organizada y que los procesos se ejecuten correctamente.

Esperamos un líder cercano, que enseñe con el ejemplo, mantenga un excelente ambiente de trabajo y tenga iniciativa para mejorar continuamente la operación.

Principales responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo de cocina durante cada turno.
• Organizar la producción diaria y el mise en place.
• Supervisar la preparación de pizzas y acompañamientos de acuerdo con los estándares de la marca.
• Capacitar e integrar nuevos colaboradores.
• Supervisar tiempos de preparación y calidad de los productos.
• Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de materias primas.
• Gestionar mermas y uso eficiente de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Detectar oportunidades de mejora e implementar nuevos procedimientos cuando corresponda.
• Trabajar coordinadamente con el Encargado de Local para lograr una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros clientes.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona con experiencia, energía e iniciativa, que disfrute liderando equipos y quiera desarrollarse junto a una empresa con proyección.

Valoramos especialmente a quienes provienen de cadenas gastronómicas o de comida rápida, donde hayan trabajado con estándares, procedimientos y foco en la eficiencia operacional.

Requisitos

• Al menos 2 años de experiencia liderando equipos de cocina.
• Experiencia en restaurantes, pizzerías o cadenas de comida rápida.
• Experiencia organizando producción y coordinando equipos durante servicios de alta demanda.
• Conocimientos de control de inventarios, mermas e inocuidad alimentaria.
• Liderazgo positivo y capacidad para formar equipos.
• Excelente organización y planificación.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Proactividad, autonomía y capacidad para resolver problemas.
• Alta capacidad de aprendizaje y adaptación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde y noche, incluyendo sábados, domingos y festivos, siempre dentro de una jornada ordinaria de 42 horas semanales.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido al superar satisfactoriamente el período de prueba.
• Estabilidad laboral.
• Autonomía para liderar y desarrollar tu equipo.
• Posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa.
• Participar activamente en la mejora continua de la operación.
• Capacitación permanente.
• Descuento para colaboradores en productos de la marca.
• Excelente ambiente de trabajo.

Lugar de trabajo: Valle Grande, Lampa.

¿Por qué trabajar con nosotros?

En Oh My Pizza creemos que las mejores ideas nacen desde la operación. Si buscas un lugar donde puedas aportar, aprender, asumir nuevos desafíos y crecer profesionalmente, encontrarás un equipo que valora el compromiso, la colaboración y las ganas de hacer las cosas cada día mejor.

Si te apasiona liderar personas, disfrutas la gastronomía y quieres dejar huella en una empresa en crecimiento, queremos conocerte!