Cocinero/a de Lujo para Hotel Prestigioso – Lastarria
Talentos del Turismo - Hotel The Singular Santiago
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Talentos del Turismo - Hotel The Singular Santiago busca Cocinero/a para un hotel de lujo ubicado en Barrio Lastarria, Santiago. Se encargará de generar y despachar platos durante servicios, gestionar mise en place y mantener la higiene de refrigeradores y áreas de almacenamiento, bajo los estándares de The Singular y Leading Hotels of the World.
La jornada es de 42 horas semanales en modalidad 5x2. Se valora experiencia en hoteles de lujo, disponibilidad para turnos y conocimiento de normas de
Formación
- Estudios en Administración Gastronómica o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima de 6 meses en cargos relacionados, en hoteles de lujo y/o restaurantes de alto nivel (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos (excluyente).
Responsabilidades
- Generar y despachar distintos platos y guarniciones durante el servicio de la cena y/o almuerzo.
- Chequear el stock diario de cada preparación y mise en place.
- Realizar el orden e higiene diaria de los refrigeradores y congeladores donde se almacenan los productos y preparaciones.
- Ejecutar distintas tareas y preparaciones encomendadas por el Chef.
- Conocer los estándares de The Singular y Leading Hotels of the World y respetarlos en todo momento.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Talentos del Turismo - Hotel The Singular Santiago busca Cocinero/a para un hotel de lujo ubicado en Barrio Lastarria, Santiago. Se encargará de generar y despachar platos durante servicios, gestionar mise en place y mantener la higiene de refrigeradores y áreas de almacenamiento, bajo los estándares de The Singular y Leading Hotels of the World.
La jornada es de 42 horas semanales en modalidad 5x2. Se valora experiencia en hoteles de lujo, disponibilidad para turnos y conocimiento de normas de
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