Ayudante de Parrilla a Carbón — Full Time

Grupo Los Lirios; Santiago; Presencial; CLP 5.580.000 - 7.254.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud

Capacitación online

Sueldo líquido + bono de movilización

Descripción de la vacante

Grupo Los Lirios, a través de su unidad La Cabrera La Dehesa, busca un Ayudante de Parrilla Full Time para integrarse a un equipo gastronómico exigente y dinámico.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en parrilla a carbón, dominio de puntos de cocción y formación o conocimientos en gastronomía y manipulación de alimentos. Se valorará proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Experiencia comprobable en parrilla a carbón (requisito excluyente).
• Dominio de los distintos puntos de cocción de las carnes.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas, colaborando en la mise en place y carga calórica de la parrilla.
• Mantener la estación limpia, abastecida y operativa, contribuyendo a la salida de platos ágil y con los estándares de calidad de La Cabrera.

Conocimientos

Parrilla a carbón

Puntos de cocción

Manipulación de Alimentos

BPM

Trabajo en equipo

Proactividad

Educación

Formación en Gastronomía

Descripción del empleo

Grupo Los Lirios, a través de su unidad La Cabrera La Dehesa, busca un Ayudante de Parrilla Full Time para integrarse a un equipo gastronómico exigente y dinámico.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en parrilla a carbón, dominio de puntos de cocción y formación o conocimientos en gastronomía y manipulación de alimentos. Se valorará proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.