Ayudante de Parrilla a Carbón — Full Time

Grupo Los Lirios; Santiago; On-site; CLP 5,580,000 - 7,254,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud

Capacitación online

Sueldo líquido + bono de movilización

Job summary

Grupo Los Lirios, a través de su unidad La Cabrera La Dehesa, busca un Ayudante de Parrilla Full Time para integrarse a un equipo gastronómico exigente y dinámico.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en parrilla a carbón, dominio de puntos de cocción y formación o conocimientos en gastronomía y manipulación de alimentos. Se valorará proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Experiencia comprobable en parrilla a carbón (requisito excluyente).
• Dominio de los distintos puntos de cocción de las carnes.
• Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsibilities

• Apoyar al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas, colaborando en la mise en place y carga calórica de la parrilla.
• Mantener la estación limpia, abastecida y operativa, contribuyendo a la salida de platos ágil y con los estándares de calidad de La Cabrera.

Skills

Parrilla a carbón

Puntos de cocción

Manipulación de Alimentos

BPM

Trabajo en equipo

Proactividad

Education

Formación en Gastronomía

Job description

Grupo Los Lirios, a través de su unidad La Cabrera La Dehesa, busca un Ayudante de Parrilla Full Time para integrarse a un equipo gastronómico exigente y dinámico.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en parrilla a carbón, dominio de puntos de cocción y formación o conocimientos en gastronomía y manipulación de alimentos. Se valorará proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.