Ayudante de Parrilla - La Cabrera al Paso La Florida

Grupo Los Lirios; Santiago; On-site; CLP 39,060,000 - 49,104,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos exclusivos en locales

Seguro complementario de salud

Capacitación online

Job summary

Grupo los lirios, a través de su cadena La Cabrera, busca un Ayudante de Parrilla Full time para unirse a su equipo dinámico. Deberá apoyar al Parrillero en la preparación, cocción y servicio de las proteínas, manteniendo la estación limpia y operativa para asegurar el ritmo de salida de los platos.

Se valorará experiencia en parrilla de carbón, manejo de puntos de cocción y formación en manipulación de alimentos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Manejar a la perfección los puntos de cocción de las carnes.
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina

Responsibilities

• Asiste al Parrillero en la preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

Skills

Experiencia en parrilla de carbón

Manejo de puntos de cocción de carnes

Actitud proactiva

Education

Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal)

Job description

Company Description

Grupo los lirios

Job Description

¡ÚNETE A UN EQUIPO EXCEPCIONAL EN UN PRESTIGIOSO GRUPO GASTRONÓMICO!

Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer en un ambiente dinámico y lleno de oportunidades, ¡esta es tu oportunidad!

En La Cabrera estamos buscando un Ayudante de Parrilla Full time para integrar nuestro talentoso equipo.

Objetivos del cargo

• Asiste al Parrillero en la preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente)
• Manejar a la perfección los puntos de cocción de las carnes
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal)
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina

¿Qué ofrecemos?

• Almuerzo diario
• Uniforme
• Caja de compensación
• Descuentos exclusivos en nuestros locales gastronómicos
• Seguro complementario de salud, luego de 6 meses de contratación
• Acceso a una de las mejores plataformas de capacitación online

Si eres extranjero, asegúrate de tener todos tus documentos al día para trabajar.

¡No dejes pasar esta oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico líder y crecer junto a nosotros!