Ayudante de Parrilla - La Cabrera al Paso | La Florida

LOS LIRIOS; La Florida; On-site; CLP 3,906,000 - 6,138,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud (luego

Acceso a plataforma de capacitación

Job summary

La Cabrera está buscando un Ayudante de Parrilla Full time para unirse a su equipo en La Cabrera. El rol implica asistir al Parrillero en la preparación y cocción de proteínas, mantener la mise en place y asegurar un flujo constante de platos desde el cuarto caliente.

Se valorará experiencia en parrilla de carbón, BPM y manipulación de alimentos, así como una actitud proactiva y compromiso con la cocina de alto estándar.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Manejo de los puntos de cocción de las carnes.
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Asiste al Parrillero en la preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

Skills

Experiencia en parrilla de carbón

Manejo de puntos de cocción

Actitud proactiva

Education

Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía

Job description

¡ÚNETE A UN EQUIPO EXCEPCIONAL EN UN PRESTIGIOSO GRUPO GASTRONÓMICO!

Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer en un ambiente dinámico y lleno de oportunidades, ¡esta es tu oportunidad!

En La Cabrera estamos buscando un Ayudante de Parrilla Full time para integrar nuestro talentoso equipo.

Objetivos del cargo

• Asiste al Parrillero en la preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente)
• Manejar a la perfección los puntos de cocción de las carnes
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal)
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina

¿Qué ofrecemos?

• Almuerzo diario
• Uniforme
• Caja de compensación
• Descuentos exclusivos en nuestros locales gastronómicos
• Seguro complementario de salud, luego de 6 meses de contratación
• Acceso a una de las mejores plataformas de capacitación online

Si eres extranjero, asegúrate de tener todos tus documentos al día para trabajar.

¡No dejes pasar esta oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico líder y crecer junto a nosotros!