Ayudante de cocina /Part TIME/ Buin

Aliservice; Buin; On-site; CLP 4,133,000 - 7,439,000; Part time

Benefits offered by this job

Almuerzo en nuestras dependencias

Caja de compensación Los Andes

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Aliservice, empresa de servicios de alimentación con más de 20 años de experiencia, busca un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos. Misión: apoyar al Maestro de Cocina y al Jefe de Cocina en las áreas de producción.

Entre las funciones están preparar mise en place, registrar controles de calidad, seguir recetas y mantener la higiene del puesto. El horario es Part Time, sábados y domingos de 08:30 a 16:30, con almuerzo incluido y oportunidades de desarrollo profesional.

Qualifications

• Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.
• Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).
• Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Responsibilities

• Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
• Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
• Cumplir con recetas y estándares establecidos.
• Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.
• Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.

Skills

Costos de alimentos

Education

Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía

Tools

Horno

Plancha

Abatidor

Batidora industrial

Job description

Ayudante de Cocina En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos.

Misión del cargo: Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones:

• Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
• Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
• Cumplir con recetas y estándares establecidos
• Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
• Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Horario: Jornada Part Time, de Sabado y domingo, de 08:30 a 16:30 horas.

Importante:

No contamos con servicio de transporte, por lo que el/la candidato/a debe contar con movilización propia o disponibilidad para trasladarse por sus propios medios.

Requisitos:

• Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
• Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
• Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

Beneficios:

• Almuerzo en nuestras dependencias
• Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral. Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!