Ayudante de Cocina Part-Time: Fines de Semana + Almuerzo

Aliservice

Buin

On-site

CLP 4,133,000 - 7,439,000

Part time

5 days ago

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Almuerzo en nuestras dependencias

Caja de compensación Los Andes

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Aliservice, empresa de servicios de alimentación con más de 20 años de experiencia, busca un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos. Misión: apoyar al Maestro de Cocina y al Jefe de Cocina en las áreas de producción.

Entre las funciones están preparar mise en place, registrar controles de calidad, seguir recetas y mantener la higiene del puesto. El horario es Part Time, sábados y domingos de 08:30 a 16:30, con almuerzo incluido y oportunidades de desarrollo profesional.

Qualifications

Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.
Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Responsibilities

Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
Cumplir con recetas y estándares establecidos.
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.
Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.