Ayudante de cocina

Empresas Integra; Concepcion; Presencial; CLP 4 428 000 - 5 904 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresas Integra está buscando personal para las áreas de cocina y banquetería. El rol implica sanitizar alimentos, hacer Mise en Place, y gestionar pre-elaboración, almacenamiento y distribución para servicios programados. Se valorará experiencia y conocimientos en cocina, cuartos fríos y cuartos calientes, así como cumplimiento de BPM.

Se trabajará en turnos rotativos bajo contratos diarios, con foco en trazabilidad y seguridad alimentaria para entregar productos de calidad.

Qualificações

• 1 año de experiencia en el área o similares.
• Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
• Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.

Responsabilidades

• Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
• Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
• Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
• Ejecutar las BPM establecidas por la organización
• Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
• La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Conhecimentos

Experiencia en cocina

Descrição da oferta de emprego

Funciones principales:

• Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
• Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
• Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
• Ejecutar las BPM establecidas por la organización
• Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
• La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Requisitos:

• 1 año de experiencia en el área o similares.
• Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
• Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.

Tipo de contrato: Contratos diarios.

Jornada laboral: Turnos rotativos.

Sueldo: $28.000 líquidos.

Importante: Grupo de Empresas Integra Ltda. NO realiza ningún tipo de cobro a quienes están en proceso de reclutamiento y selección.