Ayudante de Cocina

Workforce; Santiago; Vor Ort; CLP 5.692.000 - 7.700.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Colación en la instalación

Uniforme después de 1 semana

Zusammenfassung

Workforce busca un Ayudante de Cocina para apoyar al Chef o Cocinero Principal en la operación diaria de la cocina ubicada en Quilicura o Pudahuel. El equipo trabajará para garantizar la continuidad operativa, mantener la higiene y cumplir estándares de seguridad alimentaria, con colación incluida y uniforme a partir de la primera semana.

La renta indicada es de $600.000 líquidos mensuales, con turnos que totalizan 42 horas semanales.

Aufgaben

• Revisar materias primas.
• Ayudar en bodega (inventario).
• Preparar y acondicionar mesón e insumos para la elaboración.
• Solicitar alimentos e insumos según minuta.
• Atender en línea de servicio manteniendo un alto estándar.
• Manejo en registro de temperaturas.
• Cortes básicos y preparación de insumos.
• Uso correcto de utensilios y equipos de cocina.
• Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios.
• Manejo de normas de seguridad e higiene (BPM-HACCP).
• Manejo de cuarto caliente, frio y repostería.

Jobbeschreibung

Descripción General:

El Ayudante de Cocina apoya directamente al Chef o Cocinero Principal en las operaciones de preparación de alimentos, manteniendo la continuidad operativa de la cocina. Ejecuta tareas básicas de manipulación de alimentos, orden y limpieza en un entorno de alta demanda, asegurando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operacional.

Misión u Objetivo General del Cargo:

Apoyar la producción de alimentos y el funcionamiento integral de la cocina, garantizando disponibilidad de insumos, orden en las áreas de trabajo y cumplimiento de normas sanitarias. Contribuye a la calidad del servicio mediante la preparación adecuada de ingredientes y la mantención de condiciones operativas óptimas.

Cargo: Ayudante de Cocina

Renta: $600.000 líquidos

Beneficios:

• Colación en la instalación
• Uniforme después de 1 semana

Direcciones de trabajo:

• Quilicura: Américo Vespucio (A pasos estación Ferrocarril, línea 3)
• Pudahuel: Camino Lo Boza

(Se requiere disponibilidad para ambas direcciones)

Horarios de trabajo (según turnos disponibles):

42 hrs.

Posibles turnos:

• Turno 1: lunes a jueves 05:00 a 14:30 hrs, viernes 05:00 a 12:45 hrs.
• Turno 2: lunes a jueves 06:00 a 15:30 hrs, viernes 05:00 a 13:45 hrs.

Turnos frecuentes:

• Turno 3: lunes a jueves 07:00 a 16:30 hrs., viernes 07:00 a 14:45 hrs.
• Turno 4: lunes a jueves 08:00 a 17:30 hrs., viernes 08:00 a 15:45 hrs.
• Turno 5: lunes a jueves 09:00 a 18:30 hrs., viernes 08:00 a 16:45 hrs.

Si se activa el turno 1 y 2 cuenta con móvil desde el domicilio al lugar de trabajo

45 minutos de colación

Principales funciones:

• Revisar materias primas.
• Ayudar en bodega (inventario)
• Preparar y acondicionar mesón e insumos para la elaboración.
• Solicitar alimentos e insumos según minuta.
• Atender en línea de servicio manteniendo un alto estándar
• Manejo en registro de temperaturas
• Cortes básicos y preparación de insumos
• Uso correcto de utensilios y equipos de cocina
• Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios
• Manejo de normas de seguridad e higiene (BPM-HACCP)
• Manejo de cuarto caliente, frio y repostería