Asistente de Restaurante FT Mall Plaza Oeste

RAP; Cerrillos; Presencial; CLP 10.044.000 - 13.392.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Colación por la empresa

Descripción de la vacante

Schopdog Mall Plaza Oeste, ubicado en Cerrillos, busca un Asistente de Restaurante para apoyar la operación diaria y la administración del equipo durante su turno. El puesto requiere liderazgo, control de inventarios y atención al cliente.

La persona seleccionada colaborará en apertura/cierre, manejo de caja, reportes y mejora continua de procesos, en un entorno gastronómico en formación y con enfoque en calidad y servicio.

Formación

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías o rubros afines (EXCLUYENTE).
• Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Disponibilidad para turnos rotativos (especialmente tarde-noche).
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
• Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
• Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
• Deseable experiencia en aperturas y cierres de local.

Responsabilidades

• Asegurar apertura del restaurante verificando estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar libro de novedades, inspeccionar el local y conteo de caja fuerte.
• Enviar reportes por correo y cerrar el restaurante.
• Gestionar inventarios y pedidos diarios y futuros.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Realizar rondas cada 30 minutos para supervisar la operación.
• Brindar retroalimentación al equipo y corregir desviaciones.
• Asignar y supervisar limpieza y cumplimiento de sanitarios.
• Supervisar higiene de zonas y equipos.
• Realizar pruebas de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
• Controlar asistencia y registrar ingresos/salidas del personal.
• Realizar mini reuniones para novedades y asignaciones del turno.
• Administrar caja, retiros y cierres.
• Conteo y arqueo de cajas, cuadrar fondo.
• Ingresar facturas y depósitos al sistema.
• Inspeccionar la venta y entregar el turno.
• Conteo final de cajas y depósitos.
• Supervisar seguridad e higiene y uso de implementos.
• Identificar y gestionar riesgos operacionales.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Gestión de caja

Inventarios

Trabajo en equipo

Aperturas y cierres

Resolución de contingencias

Educación

Educación secundaria completa

Herramientas

Excel

POS (Punto de Venta)

Descripción del empleo

¡Forma parte de nuestro querido equipo gastronómico de Schopdog!

Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación en nuestro restaurante Schopdog Mall Plaza Oeste.

Misión del cargo

Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones

• Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
• Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
• Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
• Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
• Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
• Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
• Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
• Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
• Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
• Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
• Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
• Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
• Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 1 año en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).
• Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos. (especialmente en tarde - noche)
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
• Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
• Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
• Deseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.

Ubicación

Mall Plaza Oeste, comuna de Cerrillos

Ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
• Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.
• Colación por parte de la empresa
• En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.