ANALISTA DE CONTROL DE CALIDAD - CABILDO

CARLA PATRICIA CASTRO MIRANDA; Cabildo; Presencial; CLP 8.928.000 - 13.392.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La empresa busca un Analista de Control de Calidad para unirse al equipo en Planta Cabildo, Valparaíso. Responsable de análisis de materias primas, procesos y producto final, garantizando estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Deberá registrar resultados, elaborar informes y gestionar la recepción de insumos, asegurando la documentación adecuada y el cumplimiento de PCC y normativas HACCP/BPM/GFSI. Se requiere formación técnica o ingeniería afín y al menos 1 año de experiencia en

Formación

• Formación: Técnico o Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
• Experiencia: Mínimo 1 año en funciones similares (o recién egresado/a con experiencia comprobable en laboratorio de alimentos).

Responsabilidades

• Realizar análisis a materias primas, productos en proceso y producto final para asegurar la calidad y inocuidad.
• Registrar resultados en sistemas informáticos, elaborar informes y emitir certificados de calidad.
• Recepcionar e inspeccionar insumos con la documentación correspondiente.
• Monitorear PCC y asegurar cumplimiento de normas HACCP, BPM y GFSI.
• Tomar muestras y realizar evaluaciones sensoriales de panificados y productos terminados.
• Mantener el laboratorio ordenado y el correcto funcionamiento del equipo e instrumental.

Conocimientos

Análisis de laboratorio

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

HACCP

Educación

Técnico en Alimentos

Ingeniería Química

Carrera afín

Descripción del empleo

ANALISTA DE CONTROL DE CALIDAD - CABILDO

Otras ocupaciones

Buscamos Analista de Control de Calidad para sumarse a nuestro equipo en Planta Cabildo. El objetivo del cargo es ejecutar los análisis de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados, garantizando los estándares de calidad e inocuidad alimentaria de la compañía. Principales Funciones: Análisis de laboratorio: Realizar análisis a materias primas (trigos, harinas), productos en proceso y producto final. Control y registro: Registrar los resultados en los sistemas informáticos, elaborar informes de gestión y emitir certificados de calidad. Recepción de materias primas: Gestionar e inspeccionar la recepción de insumos con su adecuada documentación. Inocuidad y normativas: Monitorear Puntos Críticos de Control (PCC) y asegurar el cumplimiento de normativas de inocuidad (HACCP, BPM, GFSI). Control sensorial: Tomar muestras y realizar evaluaciones sensoriales de producto terminado y panificado. Cuidado del laboratorio: Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de los equipos e instrumental de trabajo. Requisitos del Cargo: Formación: Técnico o Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín. Experiencia: Mínimo 1 año en funciones similares (o recién egresado/a con experiencia comprobable en laboratorio de alimentos).

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Valparaíso, Cabildo

Oferta para prácticas: NO