Analista de Calidad de Alimentos – Laboratorio

CARLA PATRICIA CASTRO MIRANDA; Cabildo; Presencial; CLP 10.044.000 - 13.392.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Analista de Control de Calidad para la Planta Cabildo se incorporará al equipo para ejecutar análisis de materias primas, procesos y producto terminado, asegurando calidad e inocuidad alimentaria.

Las funciones incluyen registrar resultados, elaborar informes y emitir certificados de calidad, así como la recepción de insumos y la supervisión de PCC bajo HACCP, BPM y GFSI. Se requiere formación técnica o ingeniería en Alimentos o afín y al menos 1 año de experiencia.

Formación

• Formación técnica o ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
• Mínimo 1 año de experiencia en funciones similares (o recién egresado/a con experiencia comprobable en laboratorio de alimentos).

Responsabilidades

• Analizar materias primas, procesos y producto terminado para asegurar calidad e inocuidad.
• Registrar resultados en sistemas informáticos y emitir certificados de calidad.
• Recepción e inspección de insumos con su documentación.
• Monitorear PCC y garantizar cumplimiento de HACCP, BPM y GFSI.
• Realizar evaluación sensorial de producto final y productos panificados.
• Mantener orden y correcto funcionamiento del laboratorio.

Educación

Técnico o Ingeniería en Alimentos / Ingeniería Química o afín

Descripción del empleo

Analista de Control de Calidad para la Planta Cabildo se incorporará al equipo para ejecutar análisis de materias primas, procesos y producto terminado, asegurando calidad e inocuidad alimentaria.

Las funciones incluyen registrar resultados, elaborar informes y emitir certificados de calidad, así como la recepción de insumos y la supervisión de PCC bajo HACCP, BPM y GFSI. Se requiere formación técnica o ingeniería en Alimentos o afín y al menos 1 año de experiencia.