Unit Manager 100% - Flughafen Zürich

Autogrill Schweiz-AG; Zürich; Vor Ort; CHF 120.000 - 170.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Anstellungsbedingungen

Entwicklungsmöglichkeiten

Internationales Netzwerk

Starkes Team

Zusammenfassung

Avolta am Flughafen Zürich sucht eine/n Betriebsleiter/in zur Führung der Chef de Service unserer vier Restaurants (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli). Sie koordinieren das Team, pflegen Kontakte zum Flughafen Zürich und setzen konsequent Qualitäts- und Verkaufsstandards um.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung, idealerweise betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder Fachausweis G2, sowie Führungserfahrung.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solide Führungserfahrung.
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.
• Du bist kommunikativ, leidenschaftliche/r Gastgeber/in und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und triffst die richtigen Entscheidungen.
• Du kennst dich mit EDV-Programmen (Excel, Word etc.) aus.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants und unterstützt sie im Alltag.
• Du formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Du planst und realisierst Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebt werden.
• Events mit Wow-Effekt: Du organisierst besondere Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Konzeption übergreifende Mitarbeitereinsätze koordinieren oder aktiv bei Catering und Mittagsservice unterstützen.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene Betriebs- und Führungskultur, basierend auf Avolta-Werten und dem Code of Ethics.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach Beschaffungsvorgaben und stellst HACCP-Standards sicher.

Kenntnisse

Leadership

Teamführung

Kundenbeziehung

Kommunikation

Führungserfahrung

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Grundausbildung Gastronomie/Hotellerie

Fachausweis G2

Tools

Excel

Word

Jobbeschreibung

Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit einer reisendenzentrierten Philosophie und einemgeografisch vielfältigen Netzwerk bedient das Unternehmen für Travel Retail und Gastronomie (F&B) die Bedürfnissevon bis zu 2,3 Milliarden Passagieren pro Jahr. Mit 5.500 Verkaufsstellen in mehr als 75 Ländern auf sechsKontinenten ist Avolta global präsent.

Geleitet von der Destination 2027-Strategie und gestärkt durch die jüngste Fusion mit dem Travel-F&B-GigantenAutogrill, ist das Unternehmen optimal aufgestellt, um seine ehrgeizige Vision einer Travel Experience Revolution zuverwirklichen – an zahlreichen Standorten wie Flughäfen, Autobahnen, Kreuzfahrtlinien, Seehäfen und Bahnhöfen.

In unseren Restaurants am Flughafen Zürich, bieten wir unseren Gästen feine neapolitanischen Pizzas aus demHolzofen, italienische Pasta Gerichte, ausgefallene Burger, authentische asiatische Gerichte und viele weitereLeckereien an.

Für die Führung der Service Crews unserer bedienten Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli) suchen wir eine/n Betriebsleiter/in per sofort oder nach Vereinbarung.

Betrieb / Ort

Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli)

Stellenantritt

Per sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag
• und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem
• Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Gemeinsam mit dem lokalen Hauptsitz planst und realisierst du
• Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebtwerden.

• Events mit Wow-Effekt: Vom Zauberpark bis zum Weihnachtsdorf – du organisierst und begleitest besondere
• Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Ob konzeptübergreifende Mitarbeitereinsätze koordinieren oder aktiv bei Catering und im
• Mittagsservice unterstützt – du packst an, wenn es darauf ankommt.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene, wertschätzende Betriebs- und Führungskultur, basierend auf den
• Avolta-Werten und unserem Code of Ethics.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach unseren
• Beschaffungsvorgaben und stellst die Einhaltung von Kopas- und HACCP-Standards sicher.
• ... und vieles mehr: Abwechslung und spannende Herausforderungen sind garantiert!

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solideFührungserfahrung.
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.
• Du bist kommunikativ, leidenschaftliche/r Gastgeber/in und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und triffst die richtigen Entscheidungen.
• Du kennst dich mit den gängigen EDV-Programmen (Excel, Word etc.) aus.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem der spannendsten Gastronomie-Hotspots der Schweiz.
• Die Chance, mehrere Restaurants kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln.
• Gestaltungsspielraum für deine Ideen und engen Austausch mit unserem internationalen Netzwerk.
• Ein starkes Team, das du führen und fördern darfst.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.