UN SECOND DE CUISINE (H/F)

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA; Haute Nendaz; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA recherche un Second de cuisine (H/F) pour la période du 1er novembre 2026 au 15 avril 2027, avec possibilité d’un CDI mensuel par la suite. Poste en cuisine au sein d’un établissement 4 étoiles à Haute-Nendaz, nécessitant expérience et CFC Cuisine.

Vous gérerez le personnel, élaborerez les cartes et les menus, et veillerez à la production des mets en respectant les protocoles d’hygiène; vous participerez au développement du restaurant et garantirez la qualité des plats.

Qualifikationen

• 3 années d’expérience réussie à un poste similaire.
• Formation professionnelle en cuisine de type CFC Cuisine ou équivalent.
• Connaissances en pâtisserie.
• Bonnes connaissances du français, parlé et écrit.

Aufgaben

• Assister le chef (gestion du personnel, élaboration des cartes et menus).
• Assurer la production des mets.
• Assister le chef dans le suivi des procédures et protocoles d’hygiène.
• Participer au développement du restaurant.

Kenntnisse

Expérience 3 ans

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Français courant

Hygiène et sécurité

Gestion du personnel

Ausbildung

Formation CFC Cuisine

Jobbeschreibung

Le Groupe BOAS est un groupe important actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement plus de 450 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève (www.boas-swiss-hotels.ch).

L’Hôtel Nendaz 4 Vallées et Spa****S se situe en Valais, à 1400 m d’altitude, dans la station de Haute-Nendaz. Il jouit d’une situation privilégiée été comme hiver, au cœur du pays des bisses et du domaine skiable des 4 Vallées.

Il est composé d’un hôtel 4* supérieur de 62 chambres, de 2 restaurants et d’un bar, d’un SPA d’exception de 2200 m2, ainsi que de salles de conférences et banquets (www.hotelnendaz4vallees.ch).

Le complexe abrite également des appartements de location de vacances qui complètent l’offre hôtelière.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons :

UN SECOND DE CUISINE (H/F)

Votre profil :

• Avoir au minimum 3 années d’expérience réussie à un poste similaire
• Titulaire d’une formation professionnelle en cuisine de type CFC Cuisine ou titre jugé équivalent
• Connaissances en pâtisserie
• Bonnes connaissances de la langue française, parlée et écrite
• Excellente présentation, souci de la propreté et de la qualité
• Disponible, polyvalent et responsable
• Soigné/e, précis/e et organisé/e

Vos tâches :

• Assister le chef (gestion du personnel, élaboration des cartes et des menus)
• Assurer la production des mets
• Assister le chef dans le suivi des procédures et protocoles d’hygiène
• Participer au développement du restaurant

Entrée en fonction :

• Du 1er novembre 2026 au 15 avril 2027

Possibilité d’un CDI mensuel par la suite

Formats admis : pdf

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