Sous-Chef de Cuisine - Hôtel 4★ & Spa

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA; Haute Nendaz; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA recherche un Second de cuisine (H/F) pour la période du 1er novembre 2026 au 15 avril 2027, avec possibilité d’un CDI mensuel par la suite. Poste en cuisine au sein d’un établissement 4 étoiles à Haute-Nendaz, nécessitant expérience et CFC Cuisine.

Vous gérerez le personnel, élaborerez les cartes et les menus, et veillerez à la production des mets en respectant les protocoles d’hygiène; vous participerez au développement du restaurant et garantirez la qualité des plats.

Qualifikationen

• 3 années d’expérience réussie à un poste similaire.
• Formation professionnelle en cuisine de type CFC Cuisine ou équivalent.
• Connaissances en pâtisserie.
• Bonnes connaissances du français, parlé et écrit.

Aufgaben

• Assister le chef (gestion du personnel, élaboration des cartes et menus).
• Assurer la production des mets.
• Assister le chef dans le suivi des procédures et protocoles d’hygiène.
• Participer au développement du restaurant.

Kenntnisse

Expérience 3 ans

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Français courant

Hygiène et sécurité

Gestion du personnel

Ausbildung

Formation CFC Cuisine

Jobbeschreibung

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA recherche un Second de cuisine (H/F) pour la période du 1er novembre 2026 au 15 avril 2027, avec possibilité d’un CDI mensuel par la suite. Poste en cuisine au sein d’un établissement 4 étoiles à Haute-Nendaz, nécessitant expérience et CFC Cuisine.

Vous gérerez le personnel, élaborerez les cartes et les menus, et veillerez à la production des mets en respectant les protocoles d’hygiène; vous participerez au développement du restaurant et garantirez la qualité des plats.