Stv. Restaurantleitung (w/m/d) Waldhaus Gehren

Gasthof zum Schützen; Erlinsbach (AG); Vor Ort; CHF 60.000 - 110.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt

Fitnessbeitrag

Parkplatz gratis

Moderne Mitarbeiter-App

Zusammenfassung

Gasthof zum Schützen AG in Erlinsbach sucht eine erfahrene Stv. Restaurantleitung (w/m/d) für Waldhaus Gehren. Sie vertreten die Restaurantleitung, führen eigenverantwortlich Ihre Servicestationen und arbeiten aktiv im Service mit.

Das Pensum liegt flexibel bei 60–100 %. Je nach Bedarf wird eine individuelle Lösung gefunden, auch im Winter bzw. bei Veranstaltungen in Aarau möglich. Willkommen sind Gastgeber mit Engagement und Teamgeist.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Service ist Voraussetzung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Schweizerdeutsch-Verständnis vorteilhaft.

Aufgaben

• Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten.
• Eigenständige Führung einer À-la-carte-Servicestation.
• Organisation des Mise en Place sicherstellen.
• Koordination und Kontrolle von Reservierungen mit Foratable.
• Sauberkeits- und Hygienestandards überwachen und Reinigungsarbeiten unterstützen.
• Eigenständige Abrechnung und Inkasso im Restaurant.
• Bankette selbstständig durchführen bzw. Team unterstützen.
• Im Winter Aufbau/Einrichten der JURAngerie mithelfen.
• Bei Bedarf Wintersaison-Serviceteam unterstützen.

Kenntnisse

Restaurantfach

À-la-carte-Service

Teamführung

Mise en Place

Kommunikation

Ausbildung

EFZ Restaurantfach

Tools

Foratable

Jobbeschreibung

Gasthof zum Schützen AG

Stv. Restaurantleitung (w/m/d) Waldhaus Gehren

AarauTeilzeit, Vollzeit24.09.20262026-09-24

Waldhaus Gehren, Erlinsbach | Eintritt per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung

Das Restaurant Waldhaus Gehren in Erlinsbach gehört zur Gasthof zum Schützen AG in Aarau und verbindet herzliche Gastfreundschaft mit einem besonderen Arbeitsplatz mitten im Grünen. Unser lebhafter Saisonbetrieb ist ein beliebtes Ausflugsziel und bietet unseren Gästen eine unkomplizierte, persönliche Atmosphäre und eine Küche, die zum Verweilen einlädt.

Zur Unterstützung unserer Restaurantleitung suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt, selbst aktiv im Service mitarbeitet und auch dann den Überblick behält, wenn auf der Terrasse richtig etwas los ist.

Dein Pensum – 60–100 % – wir sind flexibel.

Das genaue Pensum legen wir gemeinsam fest. Je nach deinen Wünschen, deiner Verfügbarkeit und unserem betrieblichen Bedarf finden wir eine individuelle Lösung, die für beide Seiten passt.

Deine Aufgaben

• Du unterstützt und vertrittst die Restaurantleitung bei Abwesenheiten.
• Du führst selbstständig deine eigene À-la-carte-Servicestation.
• Du sorgst für ein gut organisiertes Mise en Place.
• Du koordinierst und kontrollierst die Restaurantreservationen mit Foratable und hilfst mit, unsere Kapazitäten optimal zu nutzen.
• Du stellst die Einhaltung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards sicher und packst bei den allgemeinen Reinigungsarbeiten im Servicebereich mit an.
• Du übernimmst selbstständig Abrechnung und Inkasso im Restaurant.
• Du führst Bankette selbstständig durch oder unterstützt das Team bei deren Umsetzung.
• Im Winter hilfst du beim Aufbau und Einrichten unserer JURAngerie mit.
• Bei Bedarf unterstützt du während der Wintersaison das Serviceteam im Gasthof zum Schützen in Aarau.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Service – diese ist für diese Funktion Voraussetzung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gutes Verständnis von Schweizerdeutsch
• Eine aufgestellte, kommunikative und herzliche Persönlichkeit
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu arbeiten
• Du behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und arbeitest gerne dort, wo etwas läuft.
• Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und arbeitest gerne aktiv im Team mit.

Wir bieten Dir

• Eine abwechslungsreiche Stelle mit Verantwortung und viel Gästekontakt
• Familiäres Arbeitsklima und einen starken Teamgeist
• Ein familiengeführtes Unternehmen in der 2. Generation
• Betriebsferien im Winter
• Einen lebhaften und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• Individuelle Förderung und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatt für bis zu 4 Personen in unseren beiden Restaurants
• Beteiligung an deinem Fitnessabo
• Gratis Parkplatz beim Restaurant Waldhaus Gehren, Erlinsbach
• Moderne Mitarbeiter-App für Dienstplan und interne Informationen