Cheffe de partie / Chef de partie

Hotel Gstaaderhof; Wispile; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz gemäß L-GAV-Rich

Personalzimmer direkt neben dem Hotel

Verpflegung in Mitarbeiterrationen

Parkplatz im Hotel

Weiterbildungsangebote

Rabatte in Hotel/Restaurants

Regionale Freizeitangebote

Zusammenfassung

Hotel Gstaaderhof in Gstaad sucht eine/n engagierte/n Chef de Partie zur eigenständigen Koordination eines Postens. Sie führen Garde-Manger oder Entremetier mit Freiraum und kochen auf hohem Niveau mit regionalen, nachhaltigen Produkten.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre, 2–3 Jahre Erfahrung und Deutschkenntnisse mit; Englisch ist von Vorteil. Wir bieten einen persönlichen Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz und Entwicklungsmöglichkeiten in einem familiären Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig).
• 2–3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Kreativität und Liebe zum Detail bei der Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch.
• Interesse an einer frischen und nachhaltigen Küche.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Eigenen Posten in der Küche führen – z.B. Garde-Manger oder Entremetier – mit kreativem Freiraum.
• Speisen auf hohem Niveau zubereiten und regionalen sowie nachhaltigen Produkten verwenden.
• Arbeitsbereich organisieren und effiziente Abläufe sicherstellen.
• Eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten und kulinarische Erlebnisse schaffen.
• Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards einhalten.
• Junge Talente anleiten und einarbeiten.

Kenntnisse

Teamgeist

Verantwortungsbewusstsein

Qualitätsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie (m/w/d) im Hotel Gstaaderhof in Gstaad führst du deinen eigenen Posten mit kreativem Freiraum – im Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service.

Du kochst auf hohem Niveau mit frischen, regionalen und nachhaltigen Produkten. Saisonstelle 100% von Dezember 2026 bis März 2027 im Berner Oberland, mit Personalzimmer direkt beim Hotel.

Bei uns wirst du gehört, kannst dich auf dein Team verlassen und bekommst den Raum, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln.

Cheffe de partie / Chef de partie

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig)
• 2–3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und Liebe zum Detail bei der Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Qualität
• Interesse an einer frischen und nachhaltigen Küche
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil

Deine Aufgaben:

• Du führst deinen eigenen Posten in unserer Küche – zum Beispiel Garde-Manger oder Entremetier – mit kreativem Freiraum
• Du bereitest Speisen auf hohem Niveau zu und präsentierst sie mit Sorgfalt, mit regionalen und nachhaltigen Produkten (Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service)
• Du organisierst und pflegst deinen Arbeitsbereich und sorgst für effiziente Abläufe
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und schaffst mit ihm kulinarische Erlebnisse
• Du hältst unsere Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards ein
• Du leitest junge Talente an und arbeitest sie ein

So arbeiten wir zusammen:

• Du wirst gehört. Deine Meinung zählt – auch wenn sie von unserer abweicht. Wir hören zu und nehmen dich ernst.
• Du kannst dich auf uns verlassen. Was zugesagt ist, gilt: bei Dienstplänen, Absprachen und im täglichen Miteinander.
• Du stehst nie allein am Posten. Wir unterstützen uns gegenseitig – Leistung und Menschlichkeit schliessen sich bei uns nicht aus.
• Du weisst, woran du bist. Entscheidungen erklären wir, Erwartungen sind klar, Feedback bekommst du direkt.
• Du darfst dazulernen. Neugier ist erwünscht, Fehler gehören dazu, Weiterbildung fördern wir aktiv.
• Du arbeitest mit Anspruch. Sorgfalt und Liebe zum Detail prägen unsere Küche – und wir entwickeln sie gemeinsam weiter.

Das bieten wir dir:

• Sicherer Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung gemäss L-GAV-Richtlinien
• Personalzimmer im Personalhaus direkt neben dem Hotel, mit Highspeed-WLAN und Satellitenfernsehen
• Verpflegung in unserer Mitarbeiterkan­tine (Mittag- und Abendessen)
• Parkplatz im Hotel oder im Litzi Parking (2 Minuten Gehdistanz)
• Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz, umgeben von Natur und Bergen
• Familienbetrieb mit angenehmem Umfeld, in dem du dich aktiv einbringen kannst
• Vergünstigungen im Hotel und in unseren Restaurants, auch für Familienmitglieder
• Spezialpreise für Übernachtungen in anderen Hotels
• Exklusive Rabatte in Hotels, Restaurants und Geschäften der Region mit der Yourgstaad Membercard
• Regelmässige Weiterbildungsangebote von Yourgstaad – die Teilnahme zählt als Arbeitszeit
• Interne Mitarbeiteranlässe und Yourgstaad-Events
• Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der Region: www.yourgstaad.ch