Stellvertretender Betriebsleiter – Gastronomie mit Leadership

San Gennaro GmbH

Zürich

Sur place

CHF 90 000 - 110 000

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14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Dynamisches Umfeld

Entwicklungsmöglichkeiten

Fortbildungsmöglichkeiten

San Gennaro Benefits

Résumé du poste

San Gennaro GmbH sucht eine/n Stv. Betriebsleiter/in (100%) in Zürich, um den Betriebsablauf operativ und administrativ zu unterstützen. Sie tragen Verantwortung für Mitarbeitendenentwicklung, Dienstplanung, Zeiterfassung, Kassen- und Bestandsführung sowie Tagesabschlüsse.

Sie bringen eine gastgewerbliche Ausbildung, Führungserfahrung in der Gastronomie sowie sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse mit. Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist runden das Profil ab.

Qualifications

Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung.
Erfahrung in der Gastronomie.
Führung von Mitarbeitenden.

Responsabilités

Operative und administrative Unterstützung für einen reibungslosen Betriebsablauf.
Verantwortung für Trainings und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
Unterstützung des Dienstplans und Kontrolle des Zeiterfassungssystems.
Verantwortung für Kassen- und Safebestände und Dokumentation.
Bestellungen, Inventuren und Tagesabschlüsse.
Gewährleistung und Steigerung der Gästezufriedenheit.
Unterstützung im operativen Geschäft mit Fokus auf Servicestandards.
Reklamationsmanagement und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.