Stellvertretender Leiter Verpflegung – Koch/Köchin (80–100%)

THARAD Zentrum für Pflege und Betreuung; Derendingen; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Offenes Klima

5 Wochen Ferien

Pensionskasse 55% Arbeitgeber

Parkmöglichkeiten

Gratis Kaffee/Tee/Mineralwasser

Job summary

THARAD Zentrum für Pflege und Betreuung in Derendingen sucht eine engagierte Person als Stellvertretung Leiter Verpflegung (80–100%). Sie unterstützen den Verpflegungsbereich, gestalten die Menüplanung mit und übernehmen die Tagesverantwortung für die Produktion.

Sie pflegen den Bewohnerkontakt, sorgen für Wareneingangskontrollen und halten Hygienerichtlinien ein. Lernende begleiten und bei Bedarf beim Einkauf/ Lager bewirtschaften helfen Sie tatkräftig mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Berufsbildnerkurs absolviert.
• Diätkoch von Vorteil, aber kein Muss.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gesundheitswesen von Vorteil.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute PC-Kenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützen des Leiters Verpflegung in der Führung des Verpflegungsbereiches und Übernahme der Stellvertretung bei dessen Abwesenheit.
• Mitgestaltung der Menüplanung.
• Übernehmen der Tagesverantwortung für die Produktion.
• Pflegen des Bewohnerkontakts zur Optimierung der individuellen Wünsche/Anforderungen.
• Sicherstellen und Kontrolle des Wareneinganges.
• Hygienerichtlinien und gesetzliche Vorgaben einhalten.
• Übernehmen von Reinigungs- und Kontrollaufgaben.
• Kooperative Zusammenarbeit im Team und mit allen übrigen Bereichen.
• Mithilfe bei Anlässen.
• Lernende und PraktikantInnen begleiten, anleiten und ausbilden.
• Mitverantwortung beim Einkauf und der Lagerbewirtschaftung.

Skills

Kochen

Teamführung

Kommunikation

Deutsch

Organisation

Education

EFZ Koch/Köchin

Berufsbildnerkurs

Diätkoch w. v.

Berufserfahrung im Gesundheitswesen

Tools

PC-Kenntnisse

EDV-Kenntnisse

Job description

THARAD Zentrum für Pflege und Betreuung in Derendingen sucht eine engagierte Person als Stellvertretung Leiter Verpflegung (80–100%). Sie unterstützen den Verpflegungsbereich, gestalten die Menüplanung mit und übernehmen die Tagesverantwortung für die Produktion.

Sie pflegen den Bewohnerkontakt, sorgen für Wareneingangskontrollen und halten Hygienerichtlinien ein. Lernende begleiten und bei Bedarf beim Einkauf/ Lager bewirtschaften helfen Sie tatkräftig mit.