Spezialitätenkoch indische Küche

Hotel Central AG; Engelberg; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Vergütung

Wohnungsunterstützung

Job summary

Hotel Central AG in Engelberg sucht einen erfahrenen Spezialitätenkoch für indische Küche. Sie übernehmen die eigenständige Leitung eines Küchenpostens, garantieren Qualität und Präsentation, und arbeiten streng nach HACCP-Standards.

Die Position bietet ein familiäres Teamumfeld und eine leistungsorientierte Vergütung. Wir suchen jemanden mit mehrjähriger Praxis in der indischen Küche, Gewürzkenntnissen und Kreativität.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der indischen Küche.
• Kenntnisse über traditionelle indische Gewürze und Techniken.
• Kreativität, Leidenschaft fürs Kochen.
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch.

Responsibilities

• Zubereitung authentischer indischer Gerichte nach traditionellen Rezepten.
• Eigenständige Führung eines Küchenpostens.
• Qualitäts- und Präsentationsverantwortung der Speisen.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards.
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Speisekarte.

Skills

Indische Küche

Teamführung

Gewürze indisch

HACCP-Kenntnisse

Kreativität

Education

Berufsausbildung EFZ oder gleichwertig

Job description

Spezialitätenkoch indische Küche

Hotel Central AG

Vacant since : 14.10.2026

Number of jobs : 1

6390 Engelberg (OW)

100% By agreement Permanent Registration requirement

Wir suchen DICH!Du bist ein erfahrener Koch mit Leidenschaft für die indische Küche und möchtest unser Team mit authentischen Gerichten bereichern? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wer wir sind:Wir sind ein renommiertes Restaurant, das seinen Gästen eine authentische indische Geschmackserfahrung bietet. Unsere Küche zeichnet sich durch traditionelle Gewürze, frische Zutaten und kreative Zubereitungsmethoden aus.

Deine Aufgaben:Zubereitung authentischer indischer Gerichte nach traditionellen Rezepten

• Eigenständige Führung eines Küchenpostens
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte

Was du mitbringen solltest:

• Mehrjährige Erfahrung in der indischen Küche
• Kenntnisse über traditionelle indische Gewürze und Kochtechniken
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil

Was wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Position in einem erfolgreichen Restaurant
• Ein motiviertes und familiäres Team
• Leistungsgerechte Vergütung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls erforderlich

• Work location 6390 Engelberg (OW)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
  • By email [e-mail]