Souschef*in

Resort la Ginabelle Zermatt; Zermatt; On-site; CHF 65,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Überstunden vergütet

Infinitypool

Wellnessrabatte 35%

Fitnessraum gratis

Ski-/Snowboardrabatte

Job summary

Resort la Ginabelle Zermatt sucht eine engagierte Küchenvertretung zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und zur Mitgestaltung von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Erfahrung und Führungsqualitäten. Das Umfeld bietet saisonale oder ganzjährige Verträge, 13. Monatslohn und attraktive Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef-/in-Stellvertreter.
• Führungs- und Organisationsqualitäten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und HACCP-Verständnis.

Responsibilities

• Stellvertretung des Küchenchefs in Planung und Organisation.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs.
• Menügestaltung in Abstimmung mit dem Team.
• Beschaffung und Prüfung von Lebensmitteln.
• Qualitätskontrollen der Produktion.
• Verantwortung für einen eigenen Posten.
• Zubereitung mise en place für à-la-carte und Halbpension.
• Einhaltung HACCP-Standards.

Skills

Führung

Organisation

Teamfähigkeit

Schnelle Auffassungsgabe

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Sauberes Auftreten

Education

Berufsabschluss in Küche

Job description

Deine Vorteile

• Einzel- und Doppelstudios mit Dusche/WC, Küchenecke, WLAN und TV,2-5 Gehminuten vom Hotel entfernt
• Saison- oder Jahresvertrag
• Vergünstigte Ski- und Snowboardmiete bei unserem Partnerbetrieb
• 13. Monatslohn und vergütete Überstunden
• Regelmässige Badetage im Infinitypool
• 35% Rabatt auf Wellnessbehandlungen
• Family & Friends Rabatt: Du ermöglichst einen Hotelaufenthalt zum Spezialtarif
• Kostenlose Benutzung des Fitnessraums

Deine Aufgaben

• Stellvertretung des/der Küchenchefs/-in
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Gestaltung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team
• Bestellung von Lebensmitteln
• Qualitätskontrolle der Produktion
• Verantwortlichkeit eines eigenen Postens
• Herstellung der täglichen mise en place für à-la-Carte und Halbpension
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Freude am Beruf
• Führungs- und Organisationsqualitäten
• Schnelle Auffassungsgabe
• Hilfsbereitschaft, Kollegialität und Teamfähigkeit
• Sauberes und gepflegtes Auftreten
• Wirtschaftliches und nachhaltiges Denken und Handeln
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Familie Abgottspon und das La Ginabelle Team

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