Souschef im Durchdienst mit 4-Tageswoche 100 % (m/w/d)

jobcourier.ch; Aarau; Presencial; CHF 90.000 - 130.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

4-Tage-Woche

Durchdienst ohne Zimmerstunde

Gehobene À-la-carte-Küche

Entwicklungsmöglichkeiten

Zentraler Standort nahe Aarau

Professionell geführter Betrieb

Descripción de la vacante

Aarau-basierte gehobene À-la-carte-Küche sucht qualifizierte Fachperson zur Unterstützung der Küchenleitung. Sie arbeiten im Zentrum von Aarau und tragen aktiv zur Hochwertigkeit von Menüs und Abläufen bei.

Sie bringen eine EFZ-Kochausbildung mit und verfügen über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Führungsambitionen sowie Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Formación

• EFZ Kochausbildung abgeschlossen.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener À-la-carte-Gastronomie.
• Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie mit Führungsambitionen.

Responsabilidades

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Aktive Mitarbeit in warmer und kalter Küche.
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs auf gehobenem Niveau.

Conocimientos

Kochausbildung EFZ

Erfahrung gehobene Gastronomie

Führungspotenzial

Qualitätsbewusstsein

Selbstständige Arbeitsweise

Teamorientierung

Deutschkenntnisse

Descripción del empleo

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein gehobenes À‑la‑carte‑Restaurant im Zentrum von Aarau.

Der Betrieb steht für hochwertige Küche, mit frischen und regionalen Produkten.

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
• Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs auf gehobenem Niveau
• Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Services
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von saisonalen Menüs und Spezialitäten
• Verantwortung für Mise-en-place, Warenbewirtschaftung und Bestellungen
• Sicherstellen der Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards
• Mitverantwortung für die Ausbildung und Förderung von Mitarbeitenden

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen À‑la‑carte‑Gastronomie
• Erfahrung als Souschef oder als Chef de Partie mit Führungspotenzial
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an frischer Küche
• Strukturierte, selbständige und belastbare Arbeitsweise
• Teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• 4‑Tage‑Woche mit attraktiver Work‑Life‑Balance
• Arbeiten im Durchdienst ohne Zimmerstunde
• Gehobene À‑la‑carte‑Küche mit hochwertigen Produkten
• Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Zentraler Arbeitsort nahe Aarau
• Professionell geführter Betrieb mit klaren Strukturen
• Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -092026-1167421) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter [phone].

Über uns

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