Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; Vor Ort; CHF 36.769 - 47.274; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Internationales Arbeitsumfeld

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Zusammenfassung

Ein internationales gastronomisches Unternehmen in Zug sucht einen Sous Chef für die Mein Schiff Flotte. In dieser Position sind Sie für die Organisation mehrerer Küchenbereiche verantwortlich und führen ein Team von Köchen. Ideale Kandidaten haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie erste Erfahrung in leitender Funktion. Sie profitieren von internationalen Arbeitsbedingungen und umfassenden Sozialleistungen.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Vertrautheit mit Lebensmittelkunde.
• Fähigkeit, ein Team zu leiten und zu motivieren.

Aufgaben

• Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley.
• Kontrolle der Zubereitung aller produzierten Speisen.
• Kreation von Geschmackserlebnissen zu besonderen Anlässen.

Kenntnisse

Fachwissen im Gastronomiebereich

Teamleitung

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Gute Umgangsformen

Deutsch (fließend)

Englisch (fließend)

MS Office Anwendungen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff
Department: Küche / Galley

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef.
• Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs sowie deren optische Präsentation.
• Zu besonderen Anlässen, wie z.B. Themenabenden, kreierst du passende Geschmackserlebnisse.
• Dein Team aus Demi und Chefs de Partie führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Warum sea chefs?

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
Alle Benefits

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
• Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

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