Sous-Chef und Stv. Restaurantleitung 80-100%

Migros Restaurant; Wattwil; On-site; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratisparkplätze direkt am Arbeitsort

41h Woche und regelmässige Arbeitszeit

Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertr"

Attraktive Pensionskassenleistungen

Diverse Vergünstigungen auf Ferien & I

Job summary

Migros Restaurant in Wattwil sucht eine engagierte Fachkraft für den Küchen- und Betriebsbereich. Sie tragen Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf, sorgen für eine attraktive Buffetpräsentation und beraten Gäste bei der Essensauswahl.

Bei Abwesenheit der Restaurantleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung, arbeiten eigenständig und unterstützen bei Bestellungen, Personalplanung sowie HACCP-Vorgaben. Wir bieten eine 41-Stunden-Woche und attraktive Sozialleistungen.

Qualifications

• Verantwortung für reibungslosen Küchenablauf
• Führung bei Abwesenheit der Restaurantleitung
• Beratung der Gäste am Buffet & Kasse
• Umsetzung von Hygienerichtlinien gemäß Food Safety
• Allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen & Personalplanung

Responsibilities

• Geleitete Küchen- und Betriebsabläufe
• Aushilfe bei Abwesenheiten der Leitung
• Präsentation & Inszenierung von Buffets
• Kunde(n)beratung & Kassendienste
• Unterstützung Betriebsführung & Hygiene

Skills

Kontaktfreudig

Teamplayer

Selbstständig

Lernbereit

Education

Grund- oder Weiterbildung abgeschlossen

Abschluss in Gastronomie (Koch/Köchin)

Job description

Wichtige Hinweise

Flache Hierarchien, grosser Teamgeist und ein Gratisparkplatz erwarten dich bei uns.

Was du bewegst

• Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen


• Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung


• Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets


• Du bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen


• Du unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um


• Du übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung

Was du mitbringst

2 bis 3 Jahre Berufserfahrung

in der Gastronomie

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie (Koch*Köchin)

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Du liebst es, mit Menschen in Kontakt zu sein und hast Freude daran, unsere Gäste zu begeistern


• Frische Lebensmittel sind genau dein Ding - du weisst, wie man sie perfekt in Szene setzt


• Du bist ein Teamplayer, flexibel und packst überall mit an. Es macht Dir Freude in einem Multikulturellen Team Deinen Beitrag zum Erfolg beizusteuern zu können


• Selbstständiges und genaues Arbeiten sind für dich selbstverständlich


• Du hast Lust, dich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen


• Erste Führungserfahrung von Vorteil

Was wir dir bieten

• Gratisparkplätze direkt am Arbeitsort


• 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde


• Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag


• Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung


• Diverse Vergünstigungen auf Ferienangebote und Events