Sous-Chef Publikumsgastronomie (m/w)

Wüger Gastronomie AG; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Militärfreundlicher Betrieb

Fringe Benefits

Zusammenfassung

Die Hallenstadion Gastronomie betreut das Catering im Hallenstadion Zürich und sucht per November 2026 oder nach Vereinbarung einen Sous-Chef Publikumsgastronomie (m/w) in Vollzeit.

Sie koordinieren zusammen mit dem Leiter Küchenbereich Frontline-Restaurant sowie Bankette, legen Wert auf Qualität und Gästezufriedenheit und arbeiten flexibel, auch abends.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie/Sous-Chef in grösseren Betrieben

Aufgaben

• Gemeinsam mit dem Leiter Küchenbereich eine termingerechte und qualitativ einwandfreie Küchenleistung sicherstellen
• Führung und Organisation des Teams sowie effiziente Arbeitsabläufe

Kenntnisse

Kochlehre EBA/EFZ

Deutschkenntnisse

Erfahrung als Chef de Partie/Sous-Chef

Qualitätsorientierung

Gästeorientiertes Denken

Arbeitsführung und Organisation

Computerkenntnisse

flexible Arbeitszeiten

mehrjährige Zusammenarbeit

Wohnort Zürich-Grossraum

Ausbildung

Kochlehre EBA/EFZ

Tools

Computerkenntnisse

Jobbeschreibung

Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und modernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemässen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade ergänzen wir unser Team per November 2026 oder nach Übereinkunft mit einem:

Sous-Chef Publikumsgastronomie (m/w)

Arbeitsvolumen: 100% / keine Zimmerstundendienste!

Aufgabenbereich:

Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im Hallenstadion.

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zu flexiblen und veranstaltungsabhängigen Arbeitszeiten. In unserem Betrieb kennen wir keine "Zimmerstunde"
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich

Was wir Ihnen gerne bieten:

• Eine Festanstellung in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde, öfters am Abend frei)
• Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
• Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend
• Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes
• Zahlreiche Fringe-Benefits
• Auf Tuchfühlung mit den grossen und kleinen Stars dieser Wel