Sous-Chef Logen & VIP

Wüger Gastronomie AG; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Festanstellung

Attraktive Konditionen

Geregelte Arbeitszeiten

Weiterbildung

Familiäre Atmosphäre

Militärfreundlich

Fringe Benefits

Arbeit mit Stars

Zusammenfassung

Wüger Gastronomie AG sucht per November 2026 oder nach Vereinbarung eine/n Sous-Chef Logen & VIP (m/w) für die VIP-Restaurants im Hallenstadion Zürich. Sie führen eine 4-Personen-Küchenbrigade und sichern eine zeitgemäße, hochwertige Gastronomie für Logen- und VIP-Bereiche.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EBA/EFZ) sowie mehrjährige Führungserfahrung in renommierten Betrieben mit. Unternehmergeist, Qualitätsbewusstsein, Deutschkenntnisse und Loyalität zur Zusammenarbeit sind gewünscht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ).
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich).
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in renommierten Betrieben.
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken.
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation.
• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil.
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich.

Aufgaben

• Sie sind verantwortlich für eine zeitgerecht erbrachte, qualitativ einwandfreie Küchenleistung im VIP-Restaurant Topline und im Logenbereich. Sie leiten und organisieren eigenständig Ihre 4-Personen-Küchenbrigade.
• Zusammen mit dem Sous-Chef übernehmen Sie die Stellvertretung des Küchenleiters in der Publikumsgastronomie, bei Abwesenheit des Leiters.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse (mündlich/schriftl.

Führungserfahrung

Qualitätsorientierung

Organisationstalent

Computerkenntnisse

Bereitschaft zur Zusammenarbeit

Wohnort Zürich-Grossraum

Ausbildung

Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)

Jobbeschreibung

Sous-Chef Logen & VIP

Wüger Gastronomie AG Vacant since : 08.09.2026 8050 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Sous-Chef Logen & VIP (m/w)

Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und modernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemäßen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade ergänzen wir unser Team per November 2026 oder nach Übereinkunft mit einem: Sous-Chef Logen & VIP (m/w)

Arbeitsvolumen: 100% / keine Zimmerstundendienste!

Aufgabenbereich

• Sie sind in erster Linie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem VIP-Restaurant Topline und für den Logenbereich des Hallenstadions. Dabei leiten und organisieren Sie selbständig Ihre 4-Personen-Küchenbrigade.


• Zusätzlich übernehmen Sie zusammen mit dem Sous-Chef Publikumsgastronomie die Stellvertretung des Leiters Küchenbereich bei dessen Abwesenheit.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)


• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)


• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in renommierten Betrieben


• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken


• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation


• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil


• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit


• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich

Was wir Ihnen gerne bieten

• Eine Festanstellung in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb


• Attraktive Anstellungsbedingungen


• Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde, öfters am Abend )


• Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung


• Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend


• Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes


• Zahlreiche Fringe-Benefits


• Auf Tuchfühlung mit den grossen und kleinen Stars dieser Welt

• Work location 8050 Zürich (ZH)


• Workload 100%


• Employment start By agreement


• Employment duration Permanent