Sous-Chef Logen & VIP (m/w)

Wüger Gastronomie AG; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Festanstellung

Attraktive Konditionen

Geregelte Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familiäre Betriebsatmosphäre

Zusammenfassung

Hallenstadion Gastronomie sucht per November 2026 oder nach Vereinbarung eine/n Sous-Chef Logen & VIP (m/w). Arbeitsvolumen 100% ohne Zimmerstundendienste. Sie führen eine 4-Personen-Küchenbrigade im VIP-Restaurant Topline und Logenbereich, leiten selbständig und vertreten den Küchenchef in Abwesenheit in der Publikumsgastronomie.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre, gute Deutschkenntnisse und mehrjährige Führungs- und Qualitätsorientierung mit. Wohnort im Grossraum Zürich ist von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ).
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich).
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in renommierten Betrieben.
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken.
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation.
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
• Wohnort im Grossraum Zürich vorteilhaft.

Aufgaben

• Sicherstellung einer zeitgerechten, qualitativ einwandfreien Küchenleistung im VIP-Restaurant Topline und Logenbereich.
• Selbständige Leitung und Organisation einer 4-Personen-Küchenbrigade.
• Stellvertretung des Leiter Küchenbereich bei Abwesenheit in der Publikumsgastronomie.

Ausbildung

Kochlehre (EBA/EFZ)

Tools

Computer-Anwenderkenntnisse

Jobbeschreibung

Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und modernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemässen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade ergänzen wir unser Team per November 2026 oder nach Übereinkunft mit einem:

Sous-Chef Logen & VIP (m/w)

Arbeitsvolumen: 100% / keine Zimmerstundendienste!

Aufgabenbereich:

Sie sind in erster Linie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem VIP-Restaurant Topline und für den Logenbereich des Hallenstadions. Dabei leiten und organisieren Sie selbständig Ihre 4-Personen-Küchenbrigade.

Zusätzlich übernehmen Sie zusammen mit dem Sous-Chef Publikumsgastronomie die Stellvertretung des Leiters Küchenbereich bei dessen Abwesenheit.

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in renommierten Betrieben
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich

Was wir Ihnen gerne bieten:

• Eine Festanstellung in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde, öfters am Abend frei)
• Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
• Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend
• Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes
• Zahlreiche Fringe-Benefits
• Auf Tuchfühlung mit den grossen und kleinen Stars dieser Welt