Sous Chef – Führung, Saisonküche & Entwicklung

Restaurant Kunsthalle Basel; Basel; On-site; CHF 70,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentrale Lage

Motiviertes Team

Gestaltungsfreiraum

Weiterbildung

Candrian Benefits

Job summary

Restaurant Kunsthalle Basel sucht eine motivierte Küchenpersönlichkeit, die das Küchenteam aktiv unterstützt und den Küchenbetrieb leitet. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit und verfügen idealerweise über Führungserfahrung, Qualitätsbewusstsein und Flexibilität.

Zu Ihren Aufgaben gehört die tägliche Zubereitung saisonaler Gerichte, die Vertretung des Küchenchefs, sowie die Organisation von Abläufen in À-la-carte- und Bistroküche.

Qualifications

• EFZ Kochausbildung abgeschlossen.
• Erfahrung in entsprechender Position und in Mitarbeiterführung vorhanden.

Responsibilities

• Gäste täglich kulinarisch mit saisonalen und kreativen Gerichten verwöhnen.
• Küchenchef in Abwesenheit vertreten.
• Ablauf der À-la-carte- und Bistroküche reibungslos gewährleisten.
• Speiseangebot produzieren, fertigen und qualitätskontrollieren.
• Mithilfe bei der Angebotsplanung.

Skills

Kochkunst

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Education

EFZ Kochausbildung

Job description

Restaurant Kunsthalle Basel sucht eine motivierte Küchenpersönlichkeit, die das Küchenteam aktiv unterstützt und den Küchenbetrieb leitet. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit und verfügen idealerweise über Führungserfahrung, Qualitätsbewusstsein und Flexibilität.

Zu Ihren Aufgaben gehört die tägliche Zubereitung saisonaler Gerichte, die Vertretung des Küchenchefs, sowie die Organisation von Abläufen in À-la-carte- und Bistroküche.