Sous Chef 100% (m/w/d) in einem Asian Fusion Restaurant

Adecco; Andermatt; Sur place; CHF 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Stellvertretung Küchenleitung

Internationale Gastronomie

Asiatische Küche

Innovatives Konzept

Arbeitsort Bergregion

Unbefristete Festanstellung

Résumé du poste

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Küchenpersönlichkeit als Stellvertretung der Küchenleitung in der Bergregion um Andermatt. Du führst das Team, koordinierst Abläufe und sorgst für einen erstklassigen Service.

Du bringst eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügst idealerweise über Führungserfahrung in der internationalen Gastronomie. Deutsch- und Englischkenntnisse helfen beim Kontakt mit internationalen Gästen; du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst in hektischen Zeiten

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Erfahrung in internationaler Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung und Verantwortungsbewusstsein.
• Selbstständige, organisierte Arbeitsweise.

Responsabilités

• Küchenleitung operativ unterstützen und Stellvertretung übernehmen.
• Abläufe in der Küche koordinieren und reibungslosen Service sicherstellen.
• Mitarbeitende führen und Team weiterentwickeln.
• Qualität, Hygiene und Sicherheitsstandards sicherstellen.
• Warenannahme, Lagerbewirtschaftung überwachen.

Connaissances

Führungserfahrung

Organisation

Teamführung

Deutsch/Englischkenntnisse

Formation

EFZ Koch/Köchin

Description du poste

Einleitung

Für ein modernes Gastronomiekonzept mit internationalem Charakter wird eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation besetzt.

Die Küche vereint authentische asiatische Aromen, hochwertige Produkte und eine dynamische Arbeitsweise auf hohem Niveau.

Gesucht wird eine engagierte Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, das Team führt und operativ mit gutem Beispiel vorangeht.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Alltag und übernimmst deren Stellvertretung bei Abwesenheiten
• Du koordinierst die Abläufe in der Küche und sorgst für einen reibungslosen Service
• Du arbeitest aktiv an den verschiedenen Posten mit und stellst eine professionelle Produktion sicher
• Du überwachst die Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und den korrekten Umgang mit Lebensmitteln
• Du führst Mitarbeitende im Tagesgeschäft und unterstützt bei der Weiterentwicklung des Teams
• Du stellst sicher, dass Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards jederzeit eingehalten werden

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Du verfügst über Berufserfahrung in der internationalen Gastronomie, idealerweise mit Berührungspunkten zur asiatischen Küche
• Du bringst erste Führungserfahrung mit und übernimmst gerne Verantwortung
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hohe Ansprüche an deine Arbeit
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Funktion als Stellvertretung der Küchenleitung
• Du arbeitest in einem modernen und international geprägten Gastronomiebetrieb
• Du profitierst von einer abwechslungsreichen Küche mit Fokus auf asiatische Spezialitäten
• Du erhältst die Möglichkeit, eigene Erfahrungen und Ideen aktiv einzubringen
• Du arbeitest in einer attraktiven Bergregion mit hoher Lebensqualität
• Du profitierst von einer unbefristeten Festanstellung mit langfristiger Perspektive

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1188540) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter [phone].

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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