Sous Chef 100% (m/w/d) in einem Alterszentrum am Vierwaldstättersee

Adecco; Weggis; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Verantwortungsvolle Stellvertretung

Kleine Küchenorganisation

Abwechslungsreiche Aufgaben

Eigene Ideen willkommen

Langfristige Festanstellung

Standort Luzern Region

Job summary

Adecco sucht eine erfahrene Fachperson als Stellvertretung der Küchenleitung in der Gesundheits- und Pflegeverpflegung. Die Stelle verbindet Gemeinschaftsverpflegung, Cafeteria, Mahlzeitendienst und Veranstaltungsservice in einer überschaubaren Küchenorganisation.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung mit und übernehmen bei Abwesenheit der Küchenleitung operative Verantwortung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung.
• Erfahrung in Stellvertretungs- oder Führungsfunktion.
• Selbstständige Entscheidungsfähigkeit im operativen Alltag.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Steuerung des Küchenalltags.
• Operative und fachliche Verantwortung bei Abwesenheit der Küchenleitung.
• Produktion abwechslungsreicher Mahlzeiten für Bewohnende, Gäste und Veranstaltungen.
• Mitwirkung auf verschiedenen Posten für einen effizienten Produktionsablauf.
• Mitwirkung bei internen/externen Veranstaltungen und deren kulinarische Umsetzung.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln.

Skills

Verantwortung übernehmen

Führungsfunktion

Teamfähigkeit

Strukturiert arbeiten

Zuverlässigkeit

Qualitätsbewusstsein

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Für einen vielseitigen Verpflegungsbetrieb im Gesundheits- und Pflegebereich wird eine verantwortungsvolle Position als Stellvertretung der Küchenleitung besetzt.

Die Küche verbindet tägliche Gemeinschaftsverpflegung mit Cafeteria, Mahlzeitendienst und verschiedenen Veranstaltungen.

Gesucht wird eine erfahrene Fachperson, die gerne Verantwortung übernimmt, operativ präsent ist und Qualität konsequent vorlebt.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenalltags
• Du übernimmst bei Abwesenheit der Küchenleitung die operative und fachliche Verantwortung für den Bereich
• Du produzierst abwechslungsreiche Mahlzeiten für Bewohnende, externe Gäste und weitere Verpflegungsangebote
• Du arbeitest aktiv auf den verschiedenen Posten mit und sorgst für einen effizienten Produktionsablauf
• Du unterstützt bei internen und externen Veranstaltungen und stellst deren kulinarische Umsetzung sicher
• Du achtest auf hohe Qualitäts- und Hygienestandards sowie einen wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung sowie Erfahrung in einer Stellvertretungs- oder Führungsfunktion mit
• Du übernimmst Verantwortung und triffst im operativen Alltag selbstständig Entscheidungen
• Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick
• Du bringst eigene Ideen ein und hast Freude an einer abwechslungsreichen und bedarfsgerechten Küche
• Du bist flexibel, teamorientiert und überzeugst mit einem hohen Qualitätsbewusstsein

Vorteile

• Du übernimmst eine vielseitige Stellvertretungsfunktion mit Verantwortung und Entwicklungspotenzial
• Du arbeitest in einer überschaubaren Küchenorganisation mit abwechslungsreichen Aufgaben
• Du kombinierst klassische Gemeinschaftsverpflegung mit Cafeteria, Mahlzeitendienst und Veranstaltungen
• Du erhältst die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Abläufe aktiv mitzugestalten
• Du profitierst von einer langfristigen Festanstellung in einem stabilen Arbeitsumfeld
• Du arbeitest an einem attraktiven Standort in der Region Luzern mit hoher Lebensqualität

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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