Sous Chef 100%

SV (Schweiz) AG; Switzerland; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeitendenverpflegung

Mitarbeiter-Rabatte in SV-Hotels & -Rä

13. Monatslohn

5 Wochen Ferien

Job summary

SV (Schweiz) AG sucht einen engagierten Sous Chef (d/w/m) für einen unbefristeten Vollzeit-Einsatz in Zürich. Sie übernehmen die Küchenverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs, unterstützen alle Posten, führen Front Cooking durch und planen Menüs.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und gute Deutschkenntnisse (C1-C2) mit. Teamwork, Flexibilität und Kundennähe runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Führungserfahrung ist von Vorteil.
• Erfahrung in einer Großküche wird bevorzugt.
• Deutschkenntnisse C1-C2 erforderlich.
• Teamorientierung und Belastbarkeit wichtig.

Responsibilities

• Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs.
• Unterstützung an allen Posten sowie Front Cooking und Speisenausgabe.
• Bestellwesen, Inventur, Menuplanung und Promotionen.
• Sicherstellung der ISO- und HACCP-Richtlinien.

Skills

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse C1-C2

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Sous Chef (d/w/m) 100% Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE Referenznummer: 14659 Adresse: Uetlibergstrasse 233, 8045 Zürich

Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig!

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Mithilfe auf allen Posten
• Front Cooking und Speisenausgabe
• Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben, Menuplanung und durchführung von Promotionen
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Führungserfahrung
• Erfahrung in einer Grossküche von Vorteil
• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert

Das zeichnet dich aus

• Kundenorientierung
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein

Dein Einsatzort

Der UBS Uetlihof in Zürich ist ein bedeutender, international geprägter Campus mit mehreren tausend Mitarbeitenden aus unterschiedlichsten Nationen. Unser gastronomisches Angebot umfasst verschiedene Konzepte – vom modernen Freeflow-Restaurant mit täglich hoher Gästezahl über attraktive À-la-carte-Angebote bis hin zu Café- und Snackkonzepten für die Zwischenverpflegung. Qualität, Frische sowie eine marktgerechte, zeitgemässe Küche stehen dabei im Zentrum unseres Handelns.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 06.00 und 15.30 Uhr, je nach Dienstplan. Bei Sonderanlässen am Abend stehst Du flexibel zur Verfügung.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Déborah, HR Assistant

SV (Schweiz) AG

SV (Schweiz) AG
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.