Sous Chef 100%

SV (Schweiz) AG; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeitendenverpflegung

Mitarbeitenden-Raten in SV Hotels

Flexibilität: Teilzeitarbeit möglich

Zusammenfassung

SV (Schweiz) AG sucht einen Sous Chef (w/m/d) in Zürich, der das Küchenteam unterstützt und in der Abwesenheit des Küchenchefs die Führung übernimmt. In der Großküche wird auf Qualität, Frische und Gastfreundschaft gesetzt.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, 08:00–17:00 Uhr, je nach Dienstplan. Der UBS-Uetlihof-Verbund in Zürich bietet vielfältige Konzepte und moderne Arbeitsbedingungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie/Grossküche von Vorteil.
• Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast.

Aufgaben

• Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs.
• Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Produktionsküche und den eigenen Posten.
• Front Cooking und Speisenausgabe im direkten Gästekontakt.
• Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben.
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gästekontakt

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Qualitätsbewusstsein

Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dienstleistungsbewusstsein

Ausbildung

Kochlehre EFZ

Jobbeschreibung

Sous Chef (d/w/m) 100% Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE Referenznummer: 14437 Adresse: Uetliberstrasse 231; 8070 Zürich

Du bist gerne mittendrin statt nur dabei? In unserer Küche unterstützt du das Team mit Herz, packst an wo Hilfe gebraucht wird und sorgst mit dafür, dass unsere Gäste zufrieden sind.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Produktionsküche und den eigenen Posten
• Front Cooking und Speisenausgabe im direkten Gästekontakt
• Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ, mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch, Führungserfahrung von Vorteil
• Erfahrung in der Gemeinschafsgastronomie und in einer Grossküche von Vorteil
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt

Das zeichnet dich aus

• Kundenorientierung
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein

Dein Einsatzort

Der UBS Uetlihof in Zürich ist ein bedeutender, international geprägter Campus mit mehreren tausend Mitarbeitenden aus unterschiedlichsten Nationen. Unser gastronomisches Angebot umfasst verschiedene Konzepte – vom modernen Freeflow-Restaurant mit täglich hoher Gästezahl über attraktive À-la-carte-Angebote bis hin zu Café- und Snackkonzepten für die Zwischenverpflegung. Qualität, Frische sowie eine marktgerechte, zeitgemässe Küche stehen dabei im Zentrum unseres Handelns.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 08.00 und 17.00 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Déborah, HR Assistant

SV (Schweiz) AG

SV (Schweiz) AG
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.